わざわざ例というほどでもないのですが、こんがりパン工房さんの店頭でも「どのように使えば良いですか？」と尋ねられることが多かったので、写真が中心となりますがアップします～ サラダにマヨネーズをかけて、その上にピクルスを乗せるだけ。 程良い酸味…

本日、新しいギフトボックスが2サイズ、東京から届きました。 小サイズのボックスは、tsunagaru-tsunagaru （ツナガルーツナガル）の燻製オリーブオイル、醤油、白だしがすっぽり入る大きさで、横には、桜海老塩と甘夏茶を入れてみました。 ほかに、お肉用・…

増税に伴う価格変更のお知らせを急ぎ4月2日にしたところですが、その後、販売企画元の中川さんから「スッキリ価格で」ということで、単純に8％アップではない新価格のお知らせがありました。 お安くなったものも複数あります。紛らわしいので、4月2日にアッ…

以前にも、tsunagaru-tsunagaru（ツナガル-ツナガル）の甘夏茶のことをアップしたことがありますが、いよいよ今年もオーガニック甘夏の季節がやって来たようです。 毎年、4月末～5月上旬に「甘夏ネロリ花摘みツアー2014」というのがあり、今年は5月3日に開催…

今週ようやく開けました、ちょんまげ麦酒。購入したのは、今月はじめに初めて訪ねた椿まつりにて。 合わせたのは（そうです、飲みものから料理を思いつくこと、多しです～）、燻製ハバネロ味の海老マヨ。 ちょんまげ麦酒、なめらかな（苦味のない）黒ビール…

昨日は、息子たちの春休み初日ということで、ほぼ自宅にいましたが、気が付けばブログアップを全くしていませんでした～ ときどきの外出は、前日に仕込んだ蒸し鶏をおすそ分けに行ったり増税前の買い出しでした 今回の蒸し鶏は、初めて十合炊きの炊飯器を使…

一昨日ご紹介したところですが、〆鯖丼に合わせてみました。 そもそも〆鯖を食べる習慣もなかったのですが、パクチーペーストと生姜の醤油漬けで食べてみたいと思った時点で、炊きたての御飯に乗せて丼もののごとく食べてみたくなったのです。 いずれも〆鯖…

今年の「Decor in 空間茶天」に初めてやって来たピクルス、お野菜はご覧いただいた通りでしたが、もっとも質問が多かったのが、こちらの2つでした。 イベント直前に届いていたこともあり、味見をしたのはイベントの終わった今週になってからでした パクチー…

先週末の「Decor in 空間茶天」で初お目見えした商品のうち、干菓子は今のところ、デコアに合わせた入荷分限りなので、ご興味のある方はこの機会にぜひ。 こちらは、「和三盆カフェ」です。 真空パックの中に入っている色紙と紙皿とともに器に乗せてみるのも…

昨日から始まった「Decor in 空間茶天」、会場内の様子をアップしたいところですが今日も開催中ですので、イベントの様子はイベント後の明日にでも!? 今日は、初お目見えしたtsunagaru-tsunagaru（ツナガル-ツナガル）の商品をご紹介します！ イベント前日に…

先達て、カリフラワーを有機カレースタータースパイスミックスで味つけして食べて美味しかったので、その応用が出来ないかと、えびでもやってみました。 小さい緑は、ラディッシュの葉部分でした。グリーンが綺麗だったので捨てるのも勿体ないなぁ～と。 こ…

自宅ランチ、今年は昨年以上に増えそうだなぁと思っているのですが、今月二度目も初めてのおふたりで、火曜が定休の、こんがりパン工房の松浦ご夫妻が来て下さいました。 自宅ランチ初日、自宅ランチ2日目に引き続き、「自宅ランチ」タイトルは3度目。次回ま…

昨夜はじめて、岩国の雁木（がんき）の純米吟醸酒を飲みました。 雁木（がんぎ）は、2000年に誕生したばかりの、まだ新しい銘柄だそうで。 蔵元の八百新（やおしん）酒造さんの創業は明治24年で、他に「錦の誉」も知られているようですが、防府では目にした…

先週、私が巨大カリフラワーをゲットしたところ、tsunagaru-tsunagaruの販売元もカリフラワー好きということで、美味しいレシピを教えてもらったので、即日、作ってみました～♪ 大きいカリフラワーで大味かも～と不安もあったのですが、生で少し食べても甘か…

一昨日より、防府市のこんがりパン工房さんで限定6本で、べじドレ「高知ジンジャーと瀬戸内レモン」を販売させて頂いているので、今年になって作ったパスタを2つ。 まずは、静岡県産わさびとアボガドを角切りにして乗せたパスタから。 焼きそばのごとく茶色…

昨日、昼食後に何か甘いものが食べたくなり、「丹波のぶどう豆」を初めて開けてみました。 まずは、軽く焼いたバゲットに乗せて、そのままパクリ。豆乳カフェオレとともに。 他の京野菜ジャム同様、甘さ控え目で食後に味わうにもイイ感じのお味 次は、塗った…

昨年末から、ここ防府でも販売が始った、tsunagaru-tsunagaru（ツナガル-ツナガル）の商品。 その中でも一番最初に私が購入したのが、こちらの「FRUITS NOUVEAU（フルーツ・ヌーヴォー）」こと、山形県産の無添加リンゴジュースでした そして今年も、FRUITS …

ただいま、こんがりパン工房さんでも販売されています、いま時季限定の、賀茂なすケチャップ。 他のケチャップと同じく、素材本来の色が美しく、ケチャップの酸味もほんのりあります。 ケチャップといえば、手始めに卵焼きに乗せてみるというのはいかがでし…

先日いただいた北海道・佐呂間湖（さろまこ）産の牡蠣のむき身を使って作りました。 当初、土手鍋ぐらいかなぁ～と味噌とのマッチングをイメージしていたのですが、数ヵ月前に手にしたtsunagaru-tsunagaru（ツナガル-ツナガル）の有機カレースタータースパイ…

昨日は、今年ラストの「tsunagaru de ランチ会」を開催しました。 これまでになく少人数でしたのでお店は貸し切れませんでしたが、パーテーションをして頂くことで半個室感のあるスペースで開催することが出来ました。 まずは恒例のシャンパン風の乾杯から。…

本日、11月20日（水）からいよいよ5日間限定でスタートします、こんがりパン工房さんの8周年記念プレゼント！ 朝10時近くに行きましたら車が3台ぐらい止まっていました。 右写真の鏡に写り込んでしまいました・・・私の自転車が（今日は一人乗り用自転車で）…

先達ての「ピクルス活用料理（2）」の最下段の写真にもアップしましたが、有機サングリアを作った後のスパイスやフルーツを牛肉と一緒に煮込んで作ったのが、こちら。 先日の写真とは違う盛り付けで、完熟キウイフルーツも添えてみました。 作り方は簡単で、…

先日のブログで、ジンジャーシロップ作りについてアップしたところですが、その続編です。 出来上がったジンジャーシロップは、そのまま薄めて飲んでも良し、凍らせても良いですよ♪ 長男は喉が耐え切れず、ウヘ～ッ となりましたが、次男は丸型の冷たいジン…

tsunagaru-tsunagaruを通じて販売することになったピクルス、私はイベントとお問い合わせ時にだけ販売しているのですが、ついに、本日、9月25日（水）から、防府市のこんがりパン工房さんの店頭でも販売が始まることになりました そのピクルス全種類のうち、…

今日は朝8時40分ごろに家を出て、年に一度の写真展。それから初めてのお店に行って来たので、それも書きたいところですが、明日が運動会で初めて重箱弁当にチャレンジしなければならないので、時間があれば～と思っています（・・・正確には、起きることが出…

野菜が美味しい季節～♪ 焼きなすには、tsunagaru-tsunagaru（ツナガル‐ツナガル）の「高知ジンジャーと瀬戸内レモン」が定番になっています。たまに、tsunagaru-tsunagaru（ツナガル‐ツナガル）の「ゆず胡椒」も。 焼いただけのミョウガには、京野菜ケチャッ…

熊本県南区にある、「natural shabby ＆natural chic FILL（フィル）」さんとも、Facebookで繋がっていましたので、いつか伺いたいと思っていましたら、意外と早く実現しました とうま店長と満崎（みつざき）店長さん、はじめまして～！ 繋がるキッカケは、t…

いよいよ来週火曜日に迫って来ました、「tsunagaru de ランチ会 第三弾」！ 有り難いことに、定員14人に達しました（私も含めての人数です）。 ランチ会のお知らせページにも掲載しておりました、今回はじめて販売する商品についてのお知らせです。これらは…

昨日はヨガ講師＆タイ式マッサージの講師でもあるオーリィさんと2度目の自宅ランチでした。 前回は、オーリィさんのご自宅ショップ「Krungthep（クルンテープ）」の直前の、tsunagaru-tsunagaru（ツナガル-ツナガル）商品をお預けする時。 そして今回は、「K…

昨日は友人ふたりを招いてのランチタイムを楽しみました。そう、作っている自分が一番、楽しませていただいた～って感じのひとときでした。 たまたま、それぞれの友人から春先に「食べてみたい」と言われて、いつか3人で食事をしてみたいと、最初に会った時…