獺祭を久しぶりに飲みました。 どちらかというと甘口で飲みやすい水のごとし味わいでクイクイ飲んでしまうので何だか遠ざかっていましたが、今日は家人が珍しく早く帰って来まして、一緒に飲もう～と言ってくれたので、私もいただくことに。 3月8日に酒屋さ…

先月いただいた「日下無双 （ひのしたむそう）」を初めて飲んだ時に、「金冠黒松」の蓋文字がなにげに印象が強く残っていました。 そして先週フラリと立ち寄ったイオンで正月に実家に持参する日本酒を購入。そしてそのそばで見かけた「金冠 黒松」キャップの…

こちらも先日、雁木（がんぎ）の新酒とともに頂いた一本。 いつか飲んでみたいと思っていた日下無双。 これまで「くさかむそう」だと読んでいましたがマチガイでした～ 杜氏の名前、日下信次（ひのしたしんじ）を冠にした名前だそうで、それだけ自信に満ちた…

雁木、これまで純米吟醸酒、ひやおろし純米無濾過原酒と飲んで来ましたが、今回の「初搾り新酒 純米無濾過生原酒」が一番わたし好みです！ 以前は「雁木」だけ年内の新酒発売がなかったのだとか（以前までは2月発売）。それが近年になって他の日本酒と同じよ…

先週、山口市のムラタさんで家人が買って来ました。時季的にも「ひやおろし」です～ 飲んでみて、家人はいつもの純米吟醸酒 雁木のほうが好みだと言っていましたが、私は「ひやおろし」の雁木のほうが好みです。 ただ「ひやおろし」は、熟成の度合いがその年…

五橋（ごきょう）を久しぶりに飲みました。 やっぱり私は （今のところ） 山口県の日本酒の中ではこちらが好みです。 といっても、「純米酒やまぐち伝説 五橋」は、これまで飲んだことのある「純米酒 五橋」に比べるとやや甘口でした。もろに甘くはないので…

昨夜はじめて、岩国の雁木（がんき）の純米吟醸酒を飲みました。 雁木（がんぎ）は、2000年に誕生したばかりの、まだ新しい銘柄だそうで。 蔵元の八百新（やおしん）酒造さんの創業は明治24年で、他に「錦の誉」も知られているようですが、防府では目にした…

先程アップした「８cafe（ハチカフェ）」さんの後に、車で20分ぐらいのところにある、岩国の「KOUNO TOUKITEN（コウノトウキテン）」さんにも初めて行きました。 写真は、高野（コウノ）さんの旦那様（カメラマン）さんによるものだそうです 珍しく青の入っ…