すっかり記憶から抜け落ちていたのですが、どうやら私は今年3月にも、こちらの「獺祭 槽場（ふなば）汲み 純米大吟醸 磨き三割九分」を呑んでいるようで・・・タイトルを途中まで書いてて自動生成されたので「アレ!?」と気が付きました。 なので、タイトルを…

すっかり事前告知していたつもりでいましたら10月のはまだしていなかったことに、今朝、気が付きました～ 本日10時半から、毎月恒例のtsunagaru-tsunagaru（ツナガル‐ツナガル）の特別販売を、こんがりパン工房さんで開催します。 -------------------------…

毎年およそ1月3日から自宅に戻って来ています。 で、一般的にはお節料理にも飽きたし軽いものでも～というのが多いと聞きますが、ウチはお節料理もユルユルで（飲むのが中心なのでどうしても食べるのがそこそこになるのかもしれません・・・）、お正月3日目…

一昨日ご紹介したところですが、〆鯖丼に合わせてみました。 そもそも〆鯖を食べる習慣もなかったのですが、パクチーペーストと生姜の醤油漬けで食べてみたいと思った時点で、炊きたての御飯に乗せて丼もののごとく食べてみたくなったのです。 いずれも〆鯖…

〆鯖を近所のスーパーで探してみてもないので、自分で〆てみました。 そして燻製オリーブオイルと燻製醤油をかけると、絶妙なバランスのお味になりました 恐らく、塩鯖に燻製シリーズという組み合わせでも美味しいとは思いますが、〆鯖特有のお酢の加減がよ…