今年も、父の誕生日（＝両親の結婚誕生日）の頃に北海道の漁師さんから届きました。 佐呂間（さろま）湖の幸に感謝しながら実家にもすぐに届けて、実家でも周りに配ったようでした。 初夏の稚貝も美味しいですが、こちらの帆立は大きさ、美味しさともにビッ…

アヒージョというと、「スゴーイ！」と言われることもあるのですが、簡単にできるオリーブオイル鍋なので、具材さえ揃えばOK! もちろん味の決め手がニンニクと赤唐辛子ばかりでは飽きてしまうので（←私だけ？）、ここのところは、tsunagaru-tsunagaruの有機…

先日いただいた北海道・佐呂間湖（さろまこ）産の牡蠣のむき身を使って作りました。 当初、土手鍋ぐらいかなぁ～と味噌とのマッチングをイメージしていたのですが、数ヵ月前に手にしたtsunagaru-tsunagaru（ツナガル-ツナガル）の有機カレースタータースパイ…

空豆を防府天神市でたっぷり手に入ったので、アヒージョを家で初めて作ってみました。 まずはエキストラバージン・オリーブオイルにやや潰したニンニクを入れて、それからドサッと空豆。 少し時間をおいてから、あさり、茹でたブロッコリー、プチトマト、ぶ…