「そば匠のむら」の蕎麦会席（ランチ）と、雁木　純米吟醸あらばしり

ランチ、モーニング日本酒あらばしりそば匠のむらランチタイム純米吟醸蕎麦どころ蕎麦会席要予約野村防府市雁木

これまた先月のことになりますが、「そば匠のむら」さんにほぼ1年ぶりに行きました。前々から入れていた予定ではなく、前日に突然ハトコが電話をして来て「あす美味しい和食系を食べに行きたいんだけど～」と誘ってくれたので、急ぎ野村さんに電話をしてみ…

雁木　純米大吟醸鶺鴒（せきれい）

日本酒ふき八百新酒造株式会社国分太一の「おさんぽジャパン」岩国市梅醤油純米大吟醸萩焼葉々窯雁木鶺鴒（せきれい）

2日もアップが出来ずに過ぎてしまいましたこれまでほぼ決まった時間にアップできるよう努めて来ましたが、今年はやはり3日に一度ぐらいのペースがベストかもしれません(毎日のように読んで下さっている方には申し訳ございません）。アップしたくて撮ったも…

日本酒お節料理キャンペーングラスプレミアムモルツ五橋初搾り吟醸原酒和風三段重月桂冠大吟醸筒入り日本酒雁木

2015年が明けました。平成27年です。私ごとですが今年は喪中ですので年始のご挨拶は控えさせて頂きます。年末ギリギリのことでしたので年賀状を頂いている皆様には喪が明けた頃にご返信しようと思っております。さて、今年は・・・といいますか前日の大晦…

日本酒がんぎギフトムラタ初しぼり初搾り山口市岩国新酒純米吟醸雁木

雁木、これまで純米吟醸酒、ひやおろし純米無濾過原酒と飲んで来ましたが、今回の「初搾り新酒純米無濾過生原酒」が一番わたし好みです！以前は「雁木」だけ年内の新酒発売がなかったのだとか（以前までは2月発売）。それが近年になって他の日本酒と同じよ…

日本酒がんぎひやおろしムラタムール貝冷おろし岩国秋おろし純米鍋雁木

先週、山口市のムラタさんで家人が買って来ました。時季的にも「ひやおろし」です～飲んでみて、家人はいつもの純米吟醸酒雁木のほうが好みだと言っていましたが、私は「ひやおろし」の雁木のほうが好みです。ただ「ひやおろし」は、熟成の度合いがその年…

昨夜はじめて、岩国の雁木（がんき）の純米吟醸酒を飲みました。雁木（がんぎ）は、2000年に誕生したばかりの、まだ新しい銘柄だそうで。蔵元の八百新（やおしん）酒造さんの創業は明治24年で、他に「錦の誉」も知られているようですが、防府では目にした…