牡蠣
アヒージョというと、「スゴーイ！」と言われることもあるのですが、簡単にできるオリーブオイル鍋なので、具材さえ揃えばOK! もちろん味の決め手がニンニクと赤唐辛子ばかりでは飽きてしまうので（←私だけ？）、ここのところは、tsunagaru-tsunagaruの有機…
今年も、北海道のサロマ湖から獲れたての帆立と一年牡蠣がたっぷり届きました 毎度のことながら「今朝のを送ります」と突然にメールをいただき、朝から家人とハイテンション 今回は昨年と異なり週末で、しかもちょうど長男の誕生日のお祝い会をしようと話し…
先日いただいた北海道・佐呂間湖（さろまこ）産の牡蠣のむき身を使って作りました。 当初、土手鍋ぐらいかなぁ～と味噌とのマッチングをイメージしていたのですが、数ヵ月前に手にしたtsunagaru-tsunagaru（ツナガル-ツナガル）の有機カレースタータースパイ…
今年5月のGWに、初めて佐呂間の稚貝を頂いたばかりだったのですが、今週もまた突然ご連絡をいただき、たっぷりの大きいホタテと一年牡蠣が飛行機でやって来てくれました。 新鮮なうちに～と思って、前回同様、到着すると同時にすぐに知人らに連絡して取りに…
いつも我が家では、お麩は炒めてお菓子（お麩菓子）にして来ましたが、昨晩はいつもと違うことをしてみました。 ここ数日、息子たちに、再び「料理」ブームがやって来ています。 ただいま夕飯作りは、いつも3人でバタバタやっています そして昨晩は初めて、…
いつも我が家では、お麩は炒めてお菓子（お麩菓子）にして来ましたが、昨晩はいつもと違うことをしてみました。 ここ数日、息子たちに、再び「料理」ブームがやって来ています。 ただいま夕飯作りは、いつも3人でバタバタやっています そして昨晩は初めて、…
いつも我が家では、お麩は炒めてお菓子（お麩菓子）にして来ましたが、昨晩はいつもと違うことをしてみました。 ここ数日、息子たちに、再び「料理」ブームがやって来ています。 ただいま夕飯作りは、いつも3人でバタバタやっています そして昨晩は初めて、…
