有機サングリア、昨年末からマイブーム到来のごとくよく飲んでいます。 今回は初めて、フルーツとtsunagaru-tsunagaruの有機サングリア スパイスミックスを3回ぐらい使い回しました。と書くと分かりにくいでしょうか。3本分の赤ワインを入れてみました。 ど…

先ほど少しだけ雪がチラついていましたが、次に降るのは（予報によると）朝9時ごろになるようで・・・それだけに本当に冷え込んで来ています さて昨日は朝9時半に知人と待ち合わせているにも関わらず、その15分前に、有機サングリアスパイスとフルーツの焼菓…

きのう入荷したばかりの「いちじくの蜂蜜漬け」を昨日の特別販売後に初めて食べてみました。 毎度のことながら開けるといきなり実がたっぷり。 他のピクルスやグリーンペーストと同じようにスレスレまで入っています まずは、こんがりパン工房さんの美味しい…

先週の東急百貨店80周年記念「イタリアフェスタ」でもらいました。 tsunagaru-tsunagaruのお肉用スパイス塩も入れて、パンを付けて頂きました。 COLAVITA（コラヴィータ）は、南イタリア産オリーブ100% 最高級オリーブオイルの生産地・プーリア地方の自社・…

昨秋にも「有機サングリアスパイスの二次利用料理とお菓子」というタイトルで有機サングリアスパイスミックスの二次利用についてアップしたこともありますので、その続編（!?）です。 今回は、ソフトクッキー風にしてみました。 スパイスがかなり効いている…

先達ての「ピクルス活用料理（2）」の最下段の写真にもアップしましたが、有機サングリアを作った後のスパイスやフルーツを牛肉と一緒に煮込んで作ったのが、こちら。 先日の写真とは違う盛り付けで、完熟キウイフルーツも添えてみました。 作り方は簡単で、…