先月末のブログに、カリフラワーは生でも食べられる～ということを書いたところですが、こちらのロマネスコも同じく生でもOKらしいです。というわけで、tsunagaru-tsunagaruの燻製ハバネロ、燻製胡麻、レモンソルト、パクチーペースト、ピクルスで食べてみま…

先週、友人からもらいました。 「さすが私の好み、よく知ってるねぇ～」と思ったら、彼女自身が今ハマっているからくれたとのこと。そっか～そういえば何気に「食」の好みだけは同じだったなぁ～みたいな 有り難い存在。 キューピーの「Italiante バーニャカ…

先日こんがりパン工房さんに初めて入荷したレモンソルト、残りわずかとなっていますが、使い方が分からない～という声を複数お聞きしたので、こちらで少しだけご紹介しますね といっても私もまだ使い始めたばかりなので、これから色々とやってみたいと思って…

夏野菜が豊富に出回るようになって来るとやりたくなるのが、カンタン美味しい揚げ浸し。 先週末に、今年はじめての揚げ浸しを作りました。 まぁ作ったといっても、揚げものを一通りした後にありったけの野菜を揚げまくって、甘辛い出汁に漬けこむだけの料理…

今年もそろそろ旬の時季が到来しているので、これまでの小いわしとトマトのオーブン焼き、こいわし明太子に続いて、今回はムニエルにしてみました。 いつもであれば、レタスなどの葉ものを下に敷くのですが、今回は、カリフラワー×有機カレースタータースパ…

先週、私が巨大カリフラワーをゲットしたところ、tsunagaru-tsunagaruの販売元もカリフラワー好きということで、美味しいレシピを教えてもらったので、即日、作ってみました～♪ 大きいカリフラワーで大味かも～と不安もあったのですが、生で少し食べても甘か…

先程アップしました「KANPANISTA（カンパニスタ）」の前に立ち寄ったところを3軒ばかり。 まずは「ふれあいステーション大道」から。いつも通ると車が多くて、またいつか～と思って一度も入ったことがなかったのですが、この日は全員が「立ち寄りたい」と一…

昨晩はじめて、百姓庵さんの「塩ポン酢」とtsunagaru-tsunagaru（ツナガル‐ツナガル）の壱岐産の「食べる椿油」を開けました つけダレを左から塩ポン酢、椿油＋燻製ローズ岩塩にしました。 まずは、カリカリ豚肉に付けて。焼き上げた豚肉からたっぷり出てい…