ちょんまげ麦酒 （アルト）

今週ようやく開けました、ちょんまげ麦酒。購入したのは、今月はじめに初めて訪ねた椿まつりにて。 合わせたのは（そうです、飲みものから料理を思いつくこと、多しです～）、燻製ハバネロ味の海老マヨ。 ちょんまげ麦酒、なめらかな（苦味のない）黒ビールといった感じで美味しかったです！ よくあるフルーティな地ビールよりもずっと私好みでした。ハバネロ海老マヨともよく合いました 大人だけの頃は、海老マヨを作るときに豆板醤（トウバンジャン）を使っていましたが、子どもが出来てからは彼らが食べることも想定して（大きい海老もマヨネーズも気が向いた時にしか口にしないのですが念のため）、基本味を甜麺醤（テンメンジャン；中華甘みそ）にしています。 そして大人分にだけ、燻製ハバネロを入れています。 辛いのがOKであれば、ハバネロの醤油漬けもオススメです（ウチは家人が辛いのが少々苦手でして）。 大人と子供で作り分けしなくて良いので、こういう点でも、ツナガル-ツナガルは重宝しています。 燻製ハバネロ（税込810円）ももちろん辛いですが、ハバネロの醤油漬け（税込700円）よりもまろやかです。またいずれのハバネロも、後から爽やかな辛さが来るのが特徴的です。いずれもこんがりパン工房さんで販売中で、ただいまカレーピザには「燻製ハバネロ」が入っていて、人気です 最後のこちらの写真は、椿まつりで撮らせてもらったものです。1本300円。 山口萩ビール株式会社さんでは、こちらの3種類の「ちょんまげ麦酒」をはじめ、「果汁屋さんのリキュール　柚子の誘惑」や「果汁屋さんのリキュール　夏みかん酒」などを販売中のようです。 今回は荷物が増えるのを気にして「アルト」しか購入しませんでしたが、次回また見かけたら他の種類も購入してみるつもりです（賞味期限の設定が通常のビールよりも早目に設定してあるようです。できるだけ新鮮なうちに飲んで欲しいからとありました）