昨日は、今年ラストのtsunagaru-tsunagaru（ツナガル‐ツナガル）の特別販売日でした。 到着してみると陽射しが強いということで、こんがりパン工房さんが久しぶりに芝生スペースにテントを張るなどのご準備が完全に出来上がっていました ピクルスも、今月は…

今日も天気予報が的中して、小雨がずーっと降りしきる一日となっています。 ただ運良く、特別販売をスタートした10時半からしばらくは雨が上がっていました 今日の特別販売の試食には、初めてジャガイモをご用意しました。 左側は、ニンニクとローズマリー、…

昨日から「田村覚志 ツナガル展」が周南市の「暮らしの雑貨 mani（マーニ）」さんで始まりました。 そしてオープニング・プチパーティとして 「tsunagaru de ブランチ会」を朝10時から開催しました 防府市以外でやるのは初めてのことでした。 座談会はありま…

きのう入荷したばかりの「いちじくの蜂蜜漬け」を昨日の特別販売後に初めて食べてみました。 毎度のことながら開けるといきなり実がたっぷり。 他のピクルスやグリーンペーストと同じようにスレスレまで入っています まずは、こんがりパン工房さんの美味しい…

先日、こんがりパン工房さんに季節の無農薬ピクルスなどが大量に入荷しました。 そして完売しておりました燻製オリーブオイルも昨日の午前中に東京から到着しました ピクルスの中には、前回すぐに完売した「チーズ蜂蜜漬け」も多目に入荷しています。 日が経…

今月もやります！ 防府市のこんがりパン工房さんにて特別販売を。 天候が良ければ、建物よこの芝生スペースに久しぶりにテントを出して下さるようです ------------------------------------------------------------------------------------------ 日時： …

昨日は「tsunagaru de 試食会」を初めて、防府市の「こんがりパン工房」さんで開催しました。 前回はご自宅でしたが、今回はパン屋さんの中で作りました。 前日のうちに、こんがりパン工房さんが店内をガラリと替えて下さっていてビックリ 私はテーブルに布3…

今年の「Decor in 空間茶天（通称；デコア）」に初お目見えした、tsunagaru-tsunagaru（ツナガル‐ツナガル）のスパイスで、唯一、デコア後に味わったのがこちら。 想像していた以上にゴロッと入っている雲仙エコロ塩にびっくり。 開けた瞬間、瓶一杯に入って…

先達て、カリフラワーを有機カレースタータースパイスミックスで味つけして食べて美味しかったので、その応用が出来ないかと、えびでもやってみました。 小さい緑は、ラディッシュの葉部分でした。グリーンが綺麗だったので捨てるのも勿体ないなぁ～と。 こ…

先週、私が巨大カリフラワーをゲットしたところ、tsunagaru-tsunagaruの販売元もカリフラワー好きということで、美味しいレシピを教えてもらったので、即日、作ってみました～♪ 大きいカリフラワーで大味かも～と不安もあったのですが、生で少し食べても甘か…

今朝は、空間茶天さんで初めて、利きコーヒー教室 + tsuanagaru de ランチ会 をgoogooslingのユーザーさん限定（子連れ）で開催しました。 もともと「花あそび」さんは、コーヒーの入れ方は教えておられるものの、利きコーヒー教室は初めての試みとのことで…

昨日、tsunagaru-tsunagaruスパイスミックス×鶏ハムをリベンジしました。 今回は、有機スパイスミックスばかりでなく、燻製胡麻＋燻製ローズ岩塩も巻き込んでみました。 器は、長皿が葉々窯（ようようがま）さんで、取り皿が大屋窯さんによるもの。 葉々窯の…

11月5日にアップした「しっとり茹で鶏」をご覧になった方から、早速うちでも作ってみましたよ～などのメールもいただいたのですが、同時に「鶏ハム」もオススメですよ～というアドバイスももらったので作ってみました♪ ですが家にあったのが鶏むね肉だったた…