きょうから2月！今月はtsunagaru-tsunagaruの試食会とブランチ会も開催予定です。 一昨日のブログで、次回の特別販売は2月18日（水）とお知らせしたところでしたが、今朝こんがりパン工房さんからご連絡を頂きまして、19日（木）に変更することになりました…

昨日も沢山の方から「どうやって作るんですか？」と尋ねられたので、蒸し鶏の料理例（レシピというほどの内容でもないんですよね～）を昨日のブログでご紹介しました。 ですが他にもご質問があったので、ご存知の方も多いかとは思いますが、カテゴリー「tsun…

今朝は嬉しいことに予報が外れまして、防府では雪が降りませんでした（山口全体がそうでしたでか？） 途中、小雨が降りしきるようなこともありましたが比較的、雨も止んでくれていたので助かりました。 とはいえ寒さは尋常ではなかったのでシッカリ防寒して…

相変わらず「うさぎのあくび」さんによく行っています。 今年はこれまで以上に家にいる時間が増えそうだと思っているので、ついついグリーンを増やしたい衝動に駆られていたりします 「うさぎのあくび」さんに行くと、毎回のように久しぶりに会う友人・知人…

今年もやります、「tsunagaru de 試食会」 まず第一弾は、防府市のウミネコ酒店さんの奥のワインセラーで。 そして第二弾は、周南市のmani （マーニ）さんで開催します。 そこで、今年は初めて、青森「白雲」さんのヌーヴォーフルーツ（リンゴジュース）をそ…

有機サングリア、昨年末からマイブーム到来のごとくよく飲んでいます。 今回は初めて、フルーツとtsunagaru-tsunagaruの有機サングリア スパイスミックスを3回ぐらい使い回しました。と書くと分かりにくいでしょうか。3本分の赤ワインを入れてみました。 ど…

きょうは昨日よりも寒くなるという予報だったはずが、いま予報をみると然程でもないような・・・。ただ明日は朝から雨が降るようです 明日もリクエストをいただきましたので、BEANSさんでスリング講習会を開催します。残席3つありますので、ご興味のある方は…

今年もやります、tsunagaru-tsunagaru（ツナガル-ツナガル）に関するイベント まず今年はじめは、来週金曜日に、月に一度のこんがりパン工房さんでの特別販売をやります。 -------------------------------------------------------------------------------…

今ようやく録画しておいた「オリエント急行殺人事件」を見終えました。 二夜連続で、アガサ・クリスティー原作の脚本が三谷幸喜のドラマ。 下関駅がわざわざ映画セットに造られたこと以外は何も知らないままつけたので、豪華キャストにも驚きましたが、特に…

こちらは、お正月明けごろに作りました。 有機お肉用スパイスミックスで味つけしたカンタン蒸し鶏（カットしていない一房）も、カットした九条ネギも昨年末に冷凍しておいたものでした。 蒸し鶏はレンジでチンして（時間に余裕があれば流水または自然解凍が…

先月末のブログに、カリフラワーは生でも食べられる～ということを書いたところですが、こちらのロマネスコも同じく生でもOKらしいです。というわけで、tsunagaru-tsunagaruの燻製ハバネロ、燻製胡麻、レモンソルト、パクチーペースト、ピクルスで食べてみま…

アヒージョというと、「スゴーイ！」と言われることもあるのですが、簡単にできるオリーブオイル鍋なので、具材さえ揃えばOK! もちろん味の決め手がニンニクと赤唐辛子ばかりでは飽きてしまうので（←私だけ？）、ここのところは、tsunagaru-tsunagaruの有機…

すでに店頭でご覧になった方もおありかと思いますが、先週末から周南市の「暮らしの雑貨 máni （マーニ）」さんでも、tsunagaru-tsunagaru（ツナガルーツナガル）の販売が始まりました。 国産グリッシーニの販売は全国でもまず珍しいことのようで、ただいま…

今年も、北海道のサロマ湖から獲れたての帆立と一年牡蠣がたっぷり届きました 毎度のことながら「今朝のを送ります」と突然にメールをいただき、朝から家人とハイテンション 今回は昨年と異なり週末で、しかもちょうど長男の誕生日のお祝い会をしようと話し…

きのう入荷したばかりの「いちじくの蜂蜜漬け」を昨日の特別販売後に初めて食べてみました。 毎度のことながら開けるといきなり実がたっぷり。 他のピクルスやグリーンペーストと同じようにスレスレまで入っています まずは、こんがりパン工房さんの美味しい…

昨日は、こんがりパン工房さんでツナガル-ツナガルの特別販売日でした。 そして、こんがりパン工房さんの9周年記念祭の初日でした 11月15日で9周年でしたが、今年は、きのうから感謝祭だそうです 12月3日（水）～7日（日）までの5日間、パンと焼き菓子が全品…

今日は、tsunagaru-tsunagaru（ツナガル-ツナガル）の特別販売日です。 つい先程（きのう）まで、こんがりパン工房さんと延期の確認もしましたが（・・・予報では今日と明日は冷たい雨が降るなどかなり気温が下がるようです）、今日からスタートするスペシャ…

昨日は、恒例になりつつある月一のこんがりパン工房さんでの特別販売でした。 そして今日からは、ウミネコ酒店さんで期間限定の、tsunagaru-tsunagaru（ツナガル-ツナガル）の販売がスタート！本日も夜10時まで開店営業中。 こんがりパン工房さんでの特別販…

昨日は恒例になりつつある月一の特別販売の日でした。 前回に引き続き今回も、こんがりパン工房さんが芝生スペースにテントをご用意くださいました。 朝10:30～13:30のわずか3時間ですが、偶然、前回と同じお客様に3人も会いました。 もっと事前告知をしっか…

今日は10:30～13:30の3時間、tsunagaru-tsunagaruの特別販売をこんがりパン工房さんでやります。 今月の特別販売に合わせて、先週末に、ピクルスなどが入荷しています！ 今回は、レモンソルトとイタリアンパセリペーストも新登場 というわけで昨日のスリング…

先週の東急百貨店80周年記念「イタリアフェスタ」でもらいました。 tsunagaru-tsunagaruのお肉用スパイス塩も入れて、パンを付けて頂きました。 COLAVITA（コラヴィータ）は、南イタリア産オリーブ100% 最高級オリーブオイルの生産地・プーリア地方の自社・…

昨日は、恒例になりつつある（月に一度）、こんがりパン工房さんでの特別販売日でした。 やや曇り空で無風な感じでスタートしましたが、始まって30分もしたらまたいつものイタズラな強風もあったりで、商品などの位置を移動したりしました。 そして13時ごろ…

前回の入荷分から登場している、オクラのピクルス（税込780円）。 先月の、こんがりパン工房さんでの特別販売でも「コレ、何ですかね？」と尋ねられることが多かった、繊維質の多いグリーンですが、やっぱりオクラでした。 入荷数に限りがあるので私が真っ先…

昨秋にも「有機サングリアスパイスの二次利用料理とお菓子」というタイトルで有機サングリアスパイスミックスの二次利用についてアップしたこともありますので、その続編（!?）です。 今回は、ソフトクッキー風にしてみました。 スパイスがかなり効いている…

先日、こんがりパン工房さんに季節の無農薬ピクルスなどが大量に入荷しました。 そして完売しておりました燻製オリーブオイルも昨日の午前中に東京から到着しました ピクルスの中には、前回すぐに完売した「チーズ蜂蜜漬け」も多目に入荷しています。 日が経…

北海道産のKAGOME高リコピントマトを店頭で初めて見つけたので買ってみました。 そのまま食べてもとても美味しかったのですが、折角なので、カプレーゼにしてみました。 左写真は、tsunagaru-tsunagaruの有機お肉用スパイス塩、燻製オリーブオイルをかけて。…

今月もやります！ 防府市のこんがりパン工房さんにて特別販売を。 天候が良ければ、建物よこの芝生スペースに久しぶりにテントを出して下さるようです ------------------------------------------------------------------------------------------ 日時： …

先日、tsunagaru-tsunagaruの燻製醤油と茶海(静岡の茶畑・天然蜂蜜）、それから生姜の醤油漬け（ピクルス）が残り1㎝ちょっとぐらいになったので、揚げ浸しを作るのに残り全てを使いました。 いつもならお出汁を入れるのですが、この日は燻製醤油の香りや茶…

先週の「tsunagaru de 試食会 in BEANS」さんでもお出しした海老の有機カレースタータースパイスミックス炒めの別バージョンです。といっても昨日はじめて作ってみたのですが、オクラなど旬のお野菜との相性も抜群でした。 ミョウガや甘唐辛子は存在感が強す…

昨日は、スリング講習会の会場としてもいつもお世話になっている、「子ども服 BEANS（ビーンズ）」さんで、「tsunagaru de 試食会」を開催させて頂きました。 こんなに広い場所が？とよく驚かれますが、もともとはフェイシャルエステのお部屋でして。私も昨…