蜂蜜
先日ひさしぶりに埜ゑ（のえ）さんに伺いました。 珈琲だけを頂くつもりが、新メニューが2つ増えていたので、ベルギーワッフルを頂くことに。 もうひとつの新メニューは、ビーフシチュー×つけパンでした（パンは、こんがりパン工房さんのもの）。 この日の珈…
先日、思いがけずニュージーランド産のマヌカハニー（Manuka honey）を頂きました。 かなり前に、マヌカハニーのことをブログに書いたことがあったので、それが何のときだったのか思い出せず色々と探していたのですが、結局わからず・・・ でも確か、旧友か…
先月中旬に初めて渋皮煮とタルトタタンを作りました。 そして翌日に二度目の渋皮煮を作りました。 渋皮煮の濃い～蜜をそのまま捨てるのがもったいないと思って、一度目はチャイに入れてみましたが、まるで罰ゲームのごとく甘過ぎて、いくら牛乳で薄めても濃…
先日、tsunagaru-tsunagaruの燻製醤油と茶海(静岡の茶畑・天然蜂蜜）、それから生姜の醤油漬け（ピクルス）が残り1㎝ちょっとぐらいになったので、揚げ浸しを作るのに残り全てを使いました。 いつもならお出汁を入れるのですが、この日は燻製醤油の香りや茶…
静岡の茶畑からやって来てくれた茶海（さうみ）もまだもう少しあるのですが、ハンガリー産はちみつが使われている「チーズ蜂蜜漬け」に感化されて、アルゼンチン産はちみつ（←ただ単にカタカナ産地100％が同じというだけ）も購入してみました。 こちらのアル…
今年はじめて、かき氷機を買いました。 これまでも買おっかなぁ～と軽～く思っていたものの、コレ！というのがなかったので買わずにいたのですが（・・・というよりも優先順位が低くて探しておらず）、信頼している友人が「これオススメ」とFacebookにアップ…
昨日アップした「gallery yamahon オリジナルマグカップL」の翌日に届いたのが、こちらでした。 静岡県島田市にある「お茶のカネロク 松本園」さんの貴重な蜂蜜と煎茶です 以前、モルト香る「燻製紅茶」を頂く機会があり、それをキッカケに、松本園さんの茶…
頂きもののポルトガル産くるみ入はちみつ、恐らくブルーチーズと一緒に食べてね～ということだったと思うのですが、今朝もホットケーキの乗せて食べました。濃厚で、くるみも大きくて美味しいです♪ ローズマニーニョ（野生のラベンダー）のはちみつに、乾燥…
頂きもののポルトガル産くるみ入はちみつ、恐らくブルーチーズと一緒に食べてね～ということだったと思うのですが、今朝もホットケーキの乗せて食べました。濃厚で、くるみも大きくて美味しいです♪ ローズマニーニョ（野生のラベンダー）のはちみつに、乾燥…
頂きもののポルトガル産くるみ入はちみつ、恐らくブルーチーズと一緒に食べてね～ということだったと思うのですが、今朝もホットケーキの乗せて食べました。濃厚で、くるみも大きくて美味しいです♪ ローズマニーニョ（野生のラベンダー）のはちみつに、乾燥…
週末の家人と一緒のとき以外にワインを開ける気にもなれないのですが、先日のようにアルコールなしでドリアンさんのブルーチーズのライ麦パンを食べる気になれなかったので、久しぶりにGUINNESS （ギネス）を飲むことに。家人にプレゼントしたんですけどね・…
週末の家人と一緒のとき以外にワインを開ける気にもなれないのですが、先日のようにアルコールなしでドリアンさんのブルーチーズのライ麦パンを食べる気になれなかったので、久しぶりにGUINNESS （ギネス）を飲むことに。家人にプレゼントしたんですけどね・…
週末の家人と一緒のとき以外にワインを開ける気にもなれないのですが、先日のようにアルコールなしでドリアンさんのブルーチーズのライ麦パンを食べる気になれなかったので、久しぶりにGUINNESS （ギネス）を飲むことに。家人にプレゼントしたんですけどね・…
