ついにお盆・・・まだ混んでいる場面には遭遇していないので不思議に思ってレジの方に聞いてみると、「つい先ほどまで混んでいて、今ようやく落ち着いたところなんですよ」と言われて、嬉しいようなそうでもないような・・・ さてお盆に入りましたが、相変わ…

前回の入荷分から登場している、オクラのピクルス（税込780円）。 先月の、こんがりパン工房さんでの特別販売でも「コレ、何ですかね？」と尋ねられることが多かった、繊維質の多いグリーンですが、やっぱりオクラでした。 入荷数に限りがあるので私が真っ先…

先週の「tsunagaru de 試食会 in BEANS」さんでもお出しした海老の有機カレースタータースパイスミックス炒めの別バージョンです。といっても昨日はじめて作ってみたのですが、オクラなど旬のお野菜との相性も抜群でした。 ミョウガや甘唐辛子は存在感が強す…

夏野菜が豊富に出回るようになって来るとやりたくなるのが、カンタン美味しい揚げ浸し。 先週末に、今年はじめての揚げ浸しを作りました。 まぁ作ったといっても、揚げものを一通りした後にありったけの野菜を揚げまくって、甘辛い出汁に漬けこむだけの料理…

先日ようやく市川農場（有限会社グルメライス旭川）さんの古代米パスタを食べました。 これまでも食べたいと思った機会はあったのですが、家族が興味がないようだったので、友人が来てくれた時に初めて作ってみました。合わせたのは、ベーコン、四角豆、ニン…

昨日アップした「いとより鯛のオーブン焼き」は先週末に作ったものだったのですが、こちらは今週はじめに作りました。 魚と肉を欠かさない・・・というわけでもないのですが、たまたま宮崎県産の牛肩ロース薄切りを頂いたので、オクラとともに盛り付けてみま…

こちら、わずか5分弱で用意が出来るので、ここ最近よく作っています。 旬だからなのか、はたまた防府市真尾（小野）産のがたまたまそうなのか、産毛がびっしりあるのに、チクチクしなくて柔らかい毛なので、塩で板ずりすることなく使っています。 今回の2点…

先日イオンに出ていたJAのお野菜の中に見つけたので、買ってみました。 通常よくある緑のと栄養素的にも変わりないらしいのですが、洗う時に、手に小さい毛が、すいばりのように突き刺さって痛かったです もっと刻んだほうが粘り気も出ますが、赤が目立つよ…

先日イオンに出ていたJAのお野菜の中に見つけたので、買ってみました。 通常よくある緑のと栄養素的にも変わりないらしいのですが、洗う時に、手に小さい毛が、すいばりのように突き刺さって痛かったです もっと刻んだほうが粘り気も出ますが、赤が目立つよ…

先日イオンに出ていたJAのお野菜の中に見つけたので、買ってみました。 通常よくある緑のと栄養素的にも変わりないらしいのですが、洗う時に、手に小さい毛が、すいばりのように突き刺さって痛かったです もっと刻んだほうが粘り気も出ますが、赤が目立つよ…