先日はじめて栗の渋皮煮を作ってみました たまたま徳地の大きい栗をいただいたので、よし！とチャレンジしてみました。 そして昨日の防府フリマで友人らにおすそ分けしたり、元プロの料理人のデラシネ創芸の松本行男さんには味見をその場でしてもらって、ア…

昨秋にも「有機サングリアスパイスの二次利用料理とお菓子」というタイトルで有機サングリアスパイスミックスの二次利用についてアップしたこともありますので、その続編（!?）です。 今回は、ソフトクッキー風にしてみました。 スパイスがかなり効いている…