今年7月15日の広島のブーランジェリー・ドリアンさんから届いたパンたちの中に、今回もパンデピスがありました。 2つのうちに1つは赤ワイン好きの友人にプレゼント。そしてもうひとつは全く開封せずに、今週はじめまで置いていました。 9月1日に初めて開封＆…

先週、「ハレの日」のパンとして、カレンズとイチジクのパンに2種類が個数限定で復活したということで、久々に友人たちとブーランジェリー・ドリアンさんのパンをお取り寄せしました。 カレンズのパン（左写真）にもイチジクのパン（右写真）にも、たっぷり…

先月、ブーランジェリー・ドリアンさんのラスクが美味しくて、使われているのが奄美諸島産の素焚糖（すだきとう）が使ってあるようです～と書いたところ、友人が「それから近くのスーパーでも売ってて、私はいつもそれを買ってるよ」と教えてくれたので、さ…

いよいよ大晦日。 ですが今回は年賀状の準備もないこともあり、いつもより気持ち、ゆったりしています あと先週半ばに到着したドリアンさんのパンがたっぷりあるので、嬉しい年末です。 12月3日に到着したパンの中にあったパンデピスは通常タイプのみでした…

今週は、広島のブーランジェリー・ドリアンさんから今年ラストのパンが届きました。 ブリオッシュ（Brioche）は、ハレの日のパンだそうで。 フランス・アルザス地方の「ハレの日」のお菓子といえば、クグロフ（王冠のようなカタチの焼菓子）というのは聞いた…

アヒージョというと、「スゴーイ！」と言われることもあるのですが、簡単にできるオリーブオイル鍋なので、具材さえ揃えばOK! もちろん味の決め手がニンニクと赤唐辛子ばかりでは飽きてしまうので（←私だけ？）、ここのところは、tsunagaru-tsunagaruの有機…

昨夕はじめて開けました、ドリアンさんの今回のラスク。 前回よりも甘さが程良かったようで、家族みんながとても気に入ったので急ぎストップ～ そして今朝たまたまいつもより早く目が覚めたので（立哨当番もスリング講習会、お弁当の用意もあるからですね）…

12月3日に、広島のブーランジェリー・ドリアンさんのパンをたっぷり受け取りました。 いつ以来の注文だったのかなと思って検索してみましたら、今年5月21日に到着のブログを見つけたので、半年ちょっとぶり。その前は、広島に買いに行った今年1月11日でした…

パンを作られたブーランジェリー・ドリアンの田村さんにも驚かれてしまいそうですが、先日のブログアップ後も少し残していて、今回は70日超の経過したブロンも食べてみました。 カンパーニュも60日ぐらいありましたが、ポツッと直径5mm弱のカビをひとつ見つ…

ドリアンさんのパン、焼き上がり3日目に、たまたま友人宅で昼食を食べることになり、グッドタイミング～ということでパン3種とパンデピス、ふかひれスープを持参。 tsunagaru-tsunagaruの燻製オリーブオイルと椿オイル、それからアルベキーナのオリーブオイ…

昨日、広島から届きました。今回も友人と一緒に注文したので、たっぷり ヨーロッパから戻って来られてから3度目の購入。 およそ2ヵ月ごとに我が家にやって来ています。 前回注文時（3月初旬）直後に発売されたパンデピス、今回はじめてやって来てくれました…

今年3月4日（火）に発送して頂いたパン、何とか2ヵ月もたせまして、連休明けの5月7日に完食。 というわけで、焼き上がりからカウントすると、64日目のパンを食べたわけです。いろいろと確認してみましたが、カビひとつ生えておらず、おまけに美味しいオリー…

今年3月4日（火）に発送して頂いたパンなので、その日に焼き出されたものとしてカウントして、今日で46日目かなと。 CASTILLO DE CANENAの早摘みエキストラバージン オリーブオイル・アルベキーナを3パターンのスパイス＆塩で、今朝は食べました。 ブーラン…

今年も「Decor in 空間茶天（通称；デコア）」が終わり、今回は初めて打ち上げなるものをしました。 脚つきグラスを30本、器も喫茶用でも使ったものも含めて30近く持ち込み、食材や飲みものも直前に運び込みました。搬出が完全に終わった時点で急ぎ、打ち上…

今年1月12日に、久しぶりに広島まで「boulangerie deRien （ブーランジェリー・ドリアン）」さんのパンをたっぷり買いに行きました。 そして教えてもらった通り、3種類のパンをそれぞれビニール袋に入れて冷蔵保存。 ちょこっとずつ食べ進んで来ましたが、そ…