オリーブオイル
先週の東急百貨店80周年記念「イタリアフェスタ」でもらいました。 tsunagaru-tsunagaruのお肉用スパイス塩も入れて、パンを付けて頂きました。 COLAVITA（コラヴィータ）は、南イタリア産オリーブ100% 最高級オリーブオイルの生産地・プーリア地方の自社・…
昨年5月末のブログにもアップしている「シャカシャカポテト」を、昨夜はじめて新じゃがでも作ってみました。 火の通りが早いので、出来るだけ大きいのを選んで、まずはレンジ700Wで1分40秒。 日立製のターンテーブルではないタイプなので、相変わらず温まり…
おかもとしんじさんの個展の後に伺ったのは、山口市方面ではなく周南市内でした～ こちらも2年ぶり。しかも初めてのランチ 前回は、2年前のオリーブ講習でした。 今回もテーブルセッティングなどがとても素敵な、ギャラリー庵（いおり）さん。 この日は私た…
今年3月4日（火）に発送して頂いたパン、何とか2ヵ月もたせまして、連休明けの5月7日に完食。 というわけで、焼き上がりからカウントすると、64日目のパンを食べたわけです。いろいろと確認してみましたが、カビひとつ生えておらず、おまけに美味しいオリー…
先日、今年はじめてタケノコを食べました。 すでに茹でてあるものだったので、ザクザク切って、中華鍋にたっぷりのエキストラバージン・オリーブオイルを入れて、カリッカリに炒めました。 そして、tsunagaru-tsunagaruの燻製胡麻と燻製白だしをかけて食べま…
今年3月4日（火）に発送して頂いたパンなので、その日に焼き出されたものとしてカウントして、今日で46日目かなと。 CASTILLO DE CANENAの早摘みエキストラバージン オリーブオイル・アルベキーナを3パターンのスパイス＆塩で、今朝は食べました。 ブーラン…
2月中旬のブログで、ハズレだったエキストラバージンオリーブオイルについても備忘録でアップする予定～と書いていましたが、その後、パンに付けて食べる以外で使ってみたところ、これなら合うかもと思えて、アップするのが遅くなりました。 オリーブオイル…
先週、およそ2年ぶりに、山口合同ガス主催の料理教室に参加して来ました。 前回は、防府・自由ヶ丘の山口合同ガスさんの教室（フレンチ）への参加でしたが、今回は山口市のひまわり館まで行って来ました。 メニューは、ローマ風カルボナーラ、若鶏のカッチャ…
井上誠耕園のオリーブオイル緑果絞りを、ようやくカルパッチョにかけてみました。 といっても、いろいろと食べた後に、あ、そういえば鯛を買って来ていたんだった・・・と思い出してから用意したので、ほんのちょっとだけ（お恥ずかしながら、ほとんど削ぎ切…
よくオリーブオイルのことを書くので、どのぐらいの使用頻度なのか（減る速度？）を尋ねられることもあるのですが、ここ6年ぐらいはコストコのエキストラバージン・オリーブオイル（1832gのボトル）を常用しています。 さすがに天ぷら油には、オリーブオイル…
先日、山口市のカフェ キアッケラさんに伺った際に、愛らしいピッコロサイズで頂きました。 こちらのカスティージョ・デ・カネナ社のファミリーレゼルブ ピクアルで、今年のFLOSOLEI（フロスオレイ；オリーブオイルのガイドブック）でも最高点をとっているオ…
エメラルドグリーンのオリーブオイル、テレビで観た通りの色でした ・・・といっても届いたばかりの時には、クール便で要冷凍ということで、こういった具合でした。 カステッロ・モンテヴィビアーノ・ヴェッキオ社は、厳選されたブドウから造られたワインと…
エメラルドグリーンのオリーブオイル、テレビで観た通りの色でした ・・・といっても届いたばかりの時には、クール便で要冷凍ということで、こういった具合でした。 カステッロ・モンテヴィビアーノ・ヴェッキオ社は、厳選されたブドウから造られたワインと…
エメラルドグリーンのオリーブオイル、テレビで観た通りの色でした ・・・といっても届いたばかりの時には、クール便で要冷凍ということで、こういった具合でした。 カステッロ・モンテヴィビアーノ・ヴェッキオ社は、厳選されたブドウから造られたワインと…
昨日は9時半～11時までヨーガのレッスンに参加し、終わり次第、一緒に参加していたメンバーさんと車3台に分かれて、一路、周南市にあるギャラリー庵（いおり）さんへ向かいました 初めてのギャラリー庵さん、如庵さんに伺っていた通り、とーっても素敵な空間…
昨日は9時半～11時までヨーガのレッスンに参加し、終わり次第、一緒に参加していたメンバーさんと車3台に分かれて、一路、周南市にあるギャラリー庵（いおり）さんへ向かいました 初めてのギャラリー庵さん、如庵さんに伺っていた通り、とーっても素敵な空間…
昨日は9時半～11時までヨーガのレッスンに参加し、終わり次第、一緒に参加していたメンバーさんと車3台に分かれて、一路、周南市にあるギャラリー庵（いおり）さんへ向かいました 初めてのギャラリー庵さん、如庵さんに伺っていた通り、とーっても素敵な空間…
