今朝は、山口市のhanon（ハノン）さんで初めてスリング講習会を開催しました。 当初、天気予報では午前中はパラつくとありましたが、降ったのは早朝のみで、徐々に青空も広がり、数日ぶりに暖かさも戻って来ました（こちらの写真はいずれも10時まえに撮りま…

今年はじめて秋映（あきばえ）の存在を知りました。写真では、左側が秋映。 最初は、Facebookの投稿写真から。その翌日に実父が「美味しいリンゴを見つけた」と言って持って来てくれて、それから意識して市内のアチコチで探すようになったのが秋映（あきばえ…

先日はじめて、防府グランドホテルの1階にある「お食事処 兆 ‐きざし‐」にてランチしました。 前菜が美味しかったです。メニューが進むにつれて徐々に味が濃くなっていく感じでした。 右上は、お肉。右下の中に、デザートのりんご2スライスもあり。 小町（1,…

10月末に、いつもよりかなり早目に募集を始めた「tsunagaru de ランチ会 in BISTRO HIRO」でしたが、11月21日（木）は行事なども重なっているようで、これまでになくお申込みペースがスローなので、今回は貸切を諦めることにしました。そして参加費も少し変…

昨日、tsunagaru-tsunagaruスパイスミックス×鶏ハムをリベンジしました。 今回は、有機スパイスミックスばかりでなく、燻製胡麻＋燻製ローズ岩塩も巻き込んでみました。 器は、長皿が葉々窯（ようようがま）さんで、取り皿が大屋窯さんによるもの。 葉々窯の…

昨日、家人が「これ、スゴイ美味しいから食べてみて～」と自信満々で買って来ました。 で、結論から書いてしまいますと、次男と私は、もうイイです～となっちゃいました ですが、長男は「もっともっと～」となり、家人は満足そうでした。 私も、きな粉、和三…

先週、東京から待ちに待った新商品が届きました～！ まずは、桜えびの芳醇な香りたっぷりの「桜海老塩（さくらえびしお）」から。税込688円。 駿河湾の深海塩を使用。私は主にパスタやおにぎり、焼いた椎茸類、そしてバケットを食べる時にオリーブオイルとと…

今夏に初めて知った千寿庵長崎屋の長崎口砂香、今度は黒ごま味ときなこ味を頂きました。 どちらもオーソドックスなタイプよりも甘みがあるように思いました。気のせいかもしれませんが どちらかというと、黒ごまのほうが好みかなぁ～♪ 長男も同じことを言っ…

これまでも毎年、じばさんフェアに行っていましたが、今年は初めて開始時間9時ジャストに行ってみました。すると、入口にはすでに100人近い行列が出来ててビックリ 今朝チラシを見て気づいたのですが、両日ともに朝9時から先着100名様に200円のお買物券がプ…

雪印メグミルクの「世界のプリン」2種類を先日ようやく食べました（購入したのはかなり前・・・）。 「プディンフラン」はポルトガルのカスタードプリンで、練乳の風味とねっとりした食感が特徴。 「ボネ」はイタリアのココアプリンで、アマレット（アーモン…

きのう午後に、2014年の「Decor in 空間茶天」のフライヤーが刷り上がって来ました。 そして今日から早速、配布予定です。 ・・・のつもりが、きのう印刷屋さんからの帰り道にバッタリご近所さんに出逢ったので、歩道でしばし止まって開封。その場で20枚ぐら…

昨晩も作ってみたので、アップします。 毎度、切る時間も含めてわずか5分足らずで出来る料理なので、ついつい撮り忘れていました 用意するのは、新鮮なタコとセロリ、それからtsunagaru-tsunagaruの「梅醤油」のみ。 梅醤油は、そのままでも大活躍してくれま…

11月5日にアップした「しっとり茹で鶏」をご覧になった方から、早速うちでも作ってみましたよ～などのメールもいただいたのですが、同時に「鶏ハム」もオススメですよ～というアドバイスももらったので作ってみました♪ ですが家にあったのが鶏むね肉だったた…

ピクルスの二次利用をしてみられた方から、「さすがにまた漬け込むことはしないですよね～？でもやっぱりまだ捨てられなくて・・・」と声を掛けられました。 私も、「にんにくのピクルス」に関しては特に捨てられないなぁ～と、ちょうど思っていたところです…

今朝はイオンタウンでスリング講習会でした。 これまでにも19日ほど空いたことがありましたが、今回は初めて20日ぶりの講習会でした。 久しぶりで何やら緊張感もありましたが、始まってしまえばいつもの調子。といっても今日の赤ちゃんたちは寝ていることが…

先程のブログに引き続き、tsunagaru-tsunagaru （ツナガル‐ツナガル）関連です。 長かった夏が終わり（10月まで最高気温が25度のこともあり、今年はこれまでになく長かったですね～）、それと同じ頃に、こんがりパン工房さんの店頭から「夏野菜のハバネロ カ…

昨日はじめて飲んでみました、tsunagaru-tsunagaruの有機ジンジャー紅茶。 ジンジャー（生姜）好きというわけでもないですが寒さを感じるようになると摂る機会が増えて来ます。 こちらのラベルも線描画家・田村覚志さんのイラスト（紅茶の種類によってウサギ…

昨日は、アサイチで葉々窯（ようようがま）さんの個展に行き、それから福岡市内に行けば、「shimaceramica（シマセラミカ）×tsumugi」もありましたが、13時には福岡を出なければならなかったので、門司駅から車で5分弱のところにある「京寿司 門司店」さんに…

今朝は友人と9時前から高速で一路、北九州市門司に行って来ました。 目的は、葉々窯（ようようがま）の佐藤崇さんの個展。きょうが初日。 初めての門司駅周辺。駐車場も道順も少し心配でしたが、予定通り10時ごろに到着。 佐藤さんとは昨年の「山口アーツ＆…

しっとり茹で鶏の作り方を知ったのは、たまたまTV番組。 元モーニング娘。の保田圭さんの旦那様、イタリア料理研究家・小崎陽一さんが、おすすめの朝食のひとつでご紹介されていました。 作り方はいたって簡単。お湯をしっかり沸騰させて、皮をとった鶏肉（…

美味しいピクルス、どんどん消費しているのですが、同時にピクルス液も徐々に増えて行っているわけで、晩夏よりちょこちょこ二次利用をしています。 写真は、左が人参・キュウリ・ごぼうの入っていたピクルス液に、なすを入れたところ。 右は、にんにくのピ…

先日はじめて、デラシネ創芸の松本行男さんのご自宅兼工房を訪ねました。 こちらの写真はいずれも昼食後に撮りました。庭には大量の盆栽がズラリと並べられていました。 この日は、もと料理人の松本さんによる手料理を頂きました。 前菜、向付、旬肴、強肴、…

今朝ほどアップしたhanon（ハノン）に行く前に立ち寄ったパン屋さんです。 これまでも二度ほど訪ねたことがありましたが、いずれもお休みでした（定休は水曜日+臨時休業もあるようです）。ただ、手土産にたっぷり頂いたことはあったので、味だけは先に知って…

先月末に、初めて山口市にあるhanon（ハノン）さんに下見に行って来ました。 今月15日（金）に初めてベビースリング講習会を開催するので、そのための訪問でした。 それまで電話とメールでやりとりさせて頂いていた東さんと、代表の三吉さんにも初めてご挨拶…

初めてのコーヒー教室を先月二度ほど（10月9日、10月18日）、花あそびの佐々木さんをお招きして開催したところ、11月に入荷する世界で一番美味しいコーヒーも飲んでみたいなどの要望がありましたので、今月中旬に、続編のごとく「利きコーヒー教室」を開催す…

昨日、CAPIME coffee （カピンコーヒー） “龜” さんで、初めて「猿山修デザイン洋食器」やランプシェードなどを拝見しました。 その中でも一番に一目惚れしたのが、こちらのデミタスカップ&ソーサー（セット販売ではありません）。 帰宅後すぐに洗って、さっ…

先日、KO SILVER（ケイオーシルバー）の佐伯さんから教えてもらって、初めて行って来ました。 10月4日にオープンしたばかりのお店だそうで。11月4日からは夜の営業も始まるそうです。 山口井筒屋の向かいにあります。もとあったお店も、鉄板焼きだったそうで…

今日は午後1時から山口市内にある、CAPIME coffee （カピンコーヒー） “龜” で開催されている、「猿山修 展」に行って来ました。 たまたま一番乗り～ というわけで、ゆったり庭を歩いて入口へ。 しかも、おおよそ1時間ぐらいは友人と私だけだったので、贅沢…

先日はじめて、山口県立大学の近くにある「涼の郷（すずみのさと）」に行って来ました。 たくさん買うつもりもなかったのですが、いずれも150円（ひとつだけ180円）だったので、気になるものを順番に注文していくと、気が付けば一箱分8個も買っていました 箱…

先週、雨の日に鹿野まで行って来ました。 以前にも二度ほど行ったことがありますが、先月末は台風直後ということで臨時休業でした。 この日も冷たい雨が降りしきっていましたが、店内は程なくして満席になりました。 この日はじめて店内で頂きました（前回は…