イベント2日目の「宇部ぱん穀博覧会」は、予報通りの大雨で行くのを見送るしかないなぁ～と思って午前中は過ごしました。ですが天気予報は終日ちゃんと当ててくれていました。 午後3時ごろになるとピタリと雨がやみました。なので夕方間際でしたが、急ぎ出か…

昨日は、朝早くから開いている山口市の「パン焼きびと西村昭美」さんへ。 （9時オープンの防府の「Wish bone」にも立ち寄ろうと思っていましたが金曜定休でした） 「パン焼きびと西村昭美」を訪ねるのは、およそ1年半ぶり。 山口佐山にあり、「佐山ハビテー…

一昨日、パンを求めて下関に行って来ました。 半月ほど前に、ジュネのパンをプレゼントしてくれた友人に誘われて。 前回、友人がハード系のパンばかりたっぷりプレゼントしてくれたので、今回は写真の「ブルーチーズ×くるみ×はちみつ」パン以外すべて甘めの…

先日、唐突に電話があり、「今日はじめて行って来たパン屋さんだけど美味しそうだから（←まだ自分自身も食べていない）、今から持って行って良い？」と嬉しい知らせ。 そうして思いがけず友人が届けてくれたパンは、こちら。ハード系ばかりなのは、私の好み…

先日はじめて伺ったパレット画廊さんの帰り道に立ち寄りました。私は初めてでしたが、友人は独身時代の会社員のころ（十数年前）によく行っていたお店だそうで、とても懐かしそうでした。 店内のパンが並んでいるのも撮影OKと言われたものの正午近くでお客さ…

2年前にオープンした時から伺ってみたいと思っていたhimaar （ヒマール）さんに今月はじめて伺いました。引きの写真であればOKということだったので、こんな具合に撮ってみました。 右手側には、ゆったりカフェスペースもありました。 駐車場は、ヒマールさ…

昨秋から「tsunagaru-tsunagaru（ツナガルーツナガル）」商品をお取扱い頂いている防府市のこんがりパン工房さんでも、ツナガル‐ツナガルを使った試食会を開催します。 当日は、こんがりパン工房さんのパンを中心に、できるだけ沢山のツナガル-ツナガルを味…

今年3月4日（火）に発送して頂いたパン、何とか2ヵ月もたせまして、連休明けの5月7日に完食。 というわけで、焼き上がりからカウントすると、64日目のパンを食べたわけです。いろいろと確認してみましたが、カビひとつ生えておらず、おまけに美味しいオリー…

今月はじめのブログでもお知らせしていましたように、今月14日（金）に、こんがりパン工房さんにてtsunagaru-tsunagaru （ツナガル‐ツナガル）の屋外販売を初めてやります。 -----------------------------------------------------------------------------…

今週月曜日、およそ1年ぶりに「８cafe（ハチカフェ）」さんに伺いました。 そうです、柳井ゆきの始まりは、８cafeさんでした♪ 中央写真にある木のプレートはケーキサイズ。オシャレで分かりやすいね～と友人と話しました。 右写真は、KOUNO TOUKITENさんがつ…

およそ10日前に、広島のアーバンビューグランドタワーで開催されていた『上八丁堀グランマルシェ』で購入したブーランジェリ・ドリアンさんのパン。 渡欧前のブーランジェリ・ドリアンさんのパンは、他のパンと同じくスライスして冷凍保存していましたが、新…

昨日は朝7時半に出て～のはずが、登園、登校が始まって初めての土曜日ということもあり、息子たちとダラダラしてしまい、8時半の出発に。 それでも10時ごろに、広島のアーバンビューグランドタワーに到着。 目的は、1年ちょっとぶりのドリアンさんの田村さん…

先程のブログに引き続き、tsunagaru-tsunagaru （ツナガル‐ツナガル）関連です。 長かった夏が終わり（10月まで最高気温が25度のこともあり、今年はこれまでになく長かったですね～）、それと同じ頃に、こんがりパン工房さんの店頭から「夏野菜のハバネロ カ…

今朝ほどアップしたhanon（ハノン）に行く前に立ち寄ったパン屋さんです。 これまでも二度ほど訪ねたことがありましたが、いずれもお休みでした（定休は水曜日+臨時休業もあるようです）。ただ、手土産にたっぷり頂いたことはあったので、味だけは先に知って…

まだもう少しだけ熊本情報、続きます～☆ 午前中に、熊本城そばの工芸館にて、南来琉（なんくる～）さんの二人展をたっぷり観てから、急ぎ車でウルトラマンランドに移動～ その途中で立ち寄ったのが、こちらのパン屋「ますぱん」さんでした。 広い駐車場があ…

先日はじめて頂いたエシレバター、かなり話題になってたりします？ 手土産で持って来てくれた友人とは別のもうひとりの友人が、「ちょうど食べてみたいと思っていたんだよね」と言っていました。なんでもFacebookで初めて知ったのだとか。で、検索もしてみた…

空豆を防府天神市でたっぷり手に入ったので、アヒージョを家で初めて作ってみました。 まずはエキストラバージン・オリーブオイルにやや潰したニンニクを入れて、それからドサッと空豆。 少し時間をおいてから、あさり、茹でたブロッコリー、プチトマト、ぶ…

一昨日の防府天神市にて、久しぶりにkana（かな）さんのpetit lab Bakeryのパンに辿り付けて、買い過ぎましたかねぇ～ 今朝ほどようやく食べ終わりました なかでも気に入ったのは、カレンツ、イチジク、レモンピール、クルミがたっぷり入ったフリュイ。 それ…

今朝は、あさむらいちご園さんに移転オープンしたオレンジオーブンさんに行って来ました 10時オープンに合わせて～と思って到着してみると、ジャスト開店5分前。雨天なのに予定通り 見慣れた看板と、あの扉ふたつ♪ そう、防府天満宮そばにあった頃のまま移っ…

今年はじめて訪ねた萩で、まず最初に伺ったのは、茂林堂（もりんどう）さんでした（日曜、祝日が定休）。 お母様から引き継がれて、お店そのものは18年ぐらいで、ご夫婦2人でやっていらっしゃるお店。 到着したのは11時過ぎぐらいでしたが、店内一杯にパンが…

昨日はあさイチから友人たちと待ち合わせをして、周南市内をグルリと周り、8軒ほどハシゴして来ました。 いつもであれば顔ぶれは違えど友人とふたりというパターンなのですが、昨日は4人でワゴン車に乗って、ワイワイ言いながらの移動となりました。しかも初…

昨日は平日（月曜日）でしたが、14時頃に防府天満宮のあたりに行くと、どちらの駐車場も満車で、まだまだ初詣の余韻があるようでした。なので、お忙しそうでしたが、昨日は中国菜館 奥快餐 （おこいさん）と茶ゑんさんに3月イベントのフライヤーを持って行き…

「志賀さんのパン」と聞いて、ピンと来ました！ 今年3月、テレビ東京「ソロモン流」に、「ドミニク・サブロン」のエグゼクティブ シェフブーランジェリーの榎本 哲（あきら）さんがご登場された時に、5年ほど修行していた先として、志賀勝栄さんも出ていらし…

「志賀さんのパン」と聞いて、ピンと来ました！ 今年3月、テレビ東京「ソロモン流」に、「ドミニク・サブロン」のエグゼクティブ シェフブーランジェリーの榎本 哲（あきら）さんがご登場された時に、5年ほど修行していた先として、志賀勝栄さんも出ていらし…

「志賀さんのパン」と聞いて、ピンと来ました！ 今年3月、テレビ東京「ソロモン流」に、「ドミニク・サブロン」のエグゼクティブ シェフブーランジェリーの榎本 哲（あきら）さんがご登場された時に、5年ほど修行していた先として、志賀勝栄さんも出ていらし…

備忘録として、パンとワインは欠かせなかったはずが（私の場合）、最近すっかりアップしないでいたら、ワインの写真データは残してあるものの、すっかり味の感動や感想を忘れてしまって・・・ ひとまず今日は、たねやさんのパンを5つまとめて～ 左写真は、セ…

備忘録として、パンとワインは欠かせなかったはずが（私の場合）、最近すっかりアップしないでいたら、ワインの写真データは残してあるものの、すっかり味の感動や感想を忘れてしまって・・・ ひとまず今日は、たねやさんのパンを5つまとめて～ 左写真は、セ…

備忘録として、パンとワインは欠かせなかったはずが（私の場合）、最近すっかりアップしないでいたら、ワインの写真データは残してあるものの、すっかり味の感動や感想を忘れてしまって・・・ ひとまず今日は、たねやさんのパンを5つまとめて～ 左写真は、セ…

ベーグル醬（ひしお）に引き続き、たねや（クラブハリエ ジュブリルタン）さんのパンです。 大納言フランスは、まるで和菓子のような味わいでした。断面を観ると然程、入っているように見えなかったのですが、3連のコブの中には、鹿の子（かのこ）小豆がたっ…

ベーグル醬（ひしお）に引き続き、たねや（クラブハリエ ジュブリルタン）さんのパンです。 大納言フランスは、まるで和菓子のような味わいでした。断面を観ると然程、入っているように見えなかったのですが、3連のコブの中には、鹿の子（かのこ）小豆がたっ…