今週は、広島のブーランジェリー・ドリアンさんから今年ラストのパンが届きました。 ブリオッシュ(Brioche)は、ハレの日のパンだそうで。 フランス・アルザス地方の「ハレの日」のお菓子といえば、クグロフ(王冠のようなカタチの焼菓子)というのは聞いた…
今朝ほどアップしたhanon(ハノン)に行く前に立ち寄ったパン屋さんです。 これまでも二度ほど訪ねたことがありましたが、いずれもお休みでした(定休は水曜日+臨時休業もあるようです)。ただ、手土産にたっぷり頂いたことはあったので、味だけは先に知って…
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