鶏肉
tsunagaru-tsunagaru
tsunagaru-tsunagru
ツナガル‐ツナガル
レモン&ジンジャー
有機スパイスミックス
燻製ローズ岩塩
燻製胡麻
甘夏茶
葉々窯(ようようがま)
鶏ハム
鶏肉
昨日、tsunagaru-tsunagaruスパイスミックス×鶏ハムをリベンジしました。 今回は、有機スパイスミックスばかりでなく、燻製胡麻+燻製ローズ岩塩も巻き込んでみました。 器は、長皿が葉々窯(ようようがま)さんで、取り皿が大屋窯さんによるもの。 葉々窯の…
昨夜はじめて使ってみました。外袋には、骨付き鳥もも肉を用いるレシピが記載してありましたが、家族がそれを苦手としているので、もも肉と手羽先で作ってみました。 ポイントは、材料を2日間ほど漬け込むことかと。 210度に予熱したオーブンで、じっくり30…