ただいま、こんがりパン工房さんでも販売されています、いま時季限定の、賀茂なすケチャップ。 他のケチャップと同じく、素材本来の色が美しく、ケチャップの酸味もほんのりあります。 ケチャップといえば、手始めに卵焼きに乗せてみるというのはいかがでし…

先達てより、googoosling（グーグースリング）の在庫状況については随時お知らせして来ましたが、いよいよ一時的ではございますが販売終了が間近に迫って来ました。 まだ数本ありますので（ご予約が他の色に変更になれば状況が変わります）、今のところ、在…

今日もまたアルク（幸せます通りや「BISTRO HIRO」そばのスーパー）にて、長野産ガブリエルを確認。 1個198円と安くはないですが、長野でもそのぐらいのお値段で販売されているのだとか。 見た目はパプリカですが、こちらはピーマン。しかし厚みはやっぱりパ…

先日いただいた北海道・佐呂間湖（さろまこ）産の牡蠣のむき身を使って作りました。 当初、土手鍋ぐらいかなぁ～と味噌とのマッチングをイメージしていたのですが、数ヵ月前に手にしたtsunagaru-tsunagaru（ツナガル-ツナガル）の有機カレースタータースパイ…

いつもであればgoogooslingのユーザーさんに一斉送信メールを出すのですが、今年になって戻って来るメールが多いので、まずはブログにてお知らせです（明日の午前中に一斉送信予定）。 -------------------------------------------------- 日時：12月19日（…

昨日は、今年ラストの「tsunagaru de ランチ会」を開催しました。 これまでになく少人数でしたのでお店は貸し切れませんでしたが、パーテーションをして頂くことで半個室感のあるスペースで開催することが出来ました。 まずは恒例のシャンパン風の乾杯から。…

今年5月のGWに、初めて佐呂間の稚貝を頂いたばかりだったのですが、今週もまた突然ご連絡をいただき、たっぷりの大きいホタテと一年牡蠣が飛行機でやって来てくれました。 新鮮なうちに～と思って、前回同様、到着すると同時にすぐに知人らに連絡して取りに…

今月、そして今年ラストの筆あそび教室が先日ありました。 うめてらすに行くと、私（さくとも）主催のこちらの筆あそび教室を、うめてらす主催の教室だと思ってお問い合わせされている方があるという話がありました。実は私へも直接お問い合わせがありました…

本日、11月20日（水）からいよいよ5日間限定でスタートします、こんがりパン工房さんの8周年記念プレゼント！ 朝10時近くに行きましたら車が3台ぐらい止まっていました。 右写真の鏡に写り込んでしまいました・・・私の自転車が（今日は一人乗り用自転車で）…

これは、三次利用としても使えるかもしれません。 これまでにアップした内容は、こちら。→ピクルス液の二次利用（1）、ピクルス液の三次利用!? 今回は南蛮漬け用の液に、二次利用してみました。 揚げない南蛮漬け、以前からやってみたいと思っていまして。 …

今朝は、空間茶天さんで初めて、利きコーヒー教室 + tsuanagaru de ランチ会 をgoogooslingのユーザーさん限定（子連れ）で開催しました。 もともと「花あそび」さんは、コーヒーの入れ方は教えておられるものの、利きコーヒー教室は初めての試みとのことで…

先日、スリング講習会を初めて開催したhanon（ハノン）さんで購入。 ドイツのkonstantin slawinski （コンスタンティン スラヴィンスキー）、以前からなぁんとなく気になる存在だったものの、山口ではお目にかかる機会もなく・・・。 ですが、思いがけず山口…

先日、来年の「Decor in 空間茶天」のワークショップの予行を、本番さながら、イベント当日に予定している場所で、デコアを手伝ってくれている友人（スタッフ）二人とともにやってみました。 講師は、ARGENT（アラザン）工房のシルバー職人・河村征範（ゆき…

明日は、初めてのgoogoosling のユーザーさん対象の「利き珈琲＋tsunagaru de ランチ会」を開催します。 天気予報では今日と同じく小雨がパラつくようでしたので、前日搬入して来ました。 花あそびの佐々木さんも急遽、在庫が完売してしまったということで、…

もろもろの補足を今日は3つほど。 まずは、先日アップした、こんがりパン工房さんのタヌキ・メロンパンから。 あちらのパン、こんがりパン工房さんに確認してみたところ、防府商工高校さんのマスコットキャラクター「たぬ坊」とのことでした。いつも11時ごろ…

今朝は、山口市のhanon（ハノン）さんで初めてスリング講習会を開催しました。 当初、天気予報では午前中はパラつくとありましたが、降ったのは早朝のみで、徐々に青空も広がり、数日ぶりに暖かさも戻って来ました（こちらの写真はいずれも10時まえに撮りま…

今年はじめて秋映（あきばえ）の存在を知りました。写真では、左側が秋映。 最初は、Facebookの投稿写真から。その翌日に実父が「美味しいリンゴを見つけた」と言って持って来てくれて、それから意識して市内のアチコチで探すようになったのが秋映（あきばえ…

先日はじめて、防府グランドホテルの1階にある「お食事処 兆 ‐きざし‐」にてランチしました。 前菜が美味しかったです。メニューが進むにつれて徐々に味が濃くなっていく感じでした。 右上は、お肉。右下の中に、デザートのりんご2スライスもあり。 小町（1,…

10月末に、いつもよりかなり早目に募集を始めた「tsunagaru de ランチ会 in BISTRO HIRO」でしたが、11月21日（木）は行事なども重なっているようで、これまでになくお申込みペースがスローなので、今回は貸切を諦めることにしました。そして参加費も少し変…

昨日、tsunagaru-tsunagaruスパイスミックス×鶏ハムをリベンジしました。 今回は、有機スパイスミックスばかりでなく、燻製胡麻＋燻製ローズ岩塩も巻き込んでみました。 器は、長皿が葉々窯（ようようがま）さんで、取り皿が大屋窯さんによるもの。 葉々窯の…

昨日、家人が「これ、スゴイ美味しいから食べてみて～」と自信満々で買って来ました。 で、結論から書いてしまいますと、次男と私は、もうイイです～となっちゃいました ですが、長男は「もっともっと～」となり、家人は満足そうでした。 私も、きな粉、和三…

先週、東京から待ちに待った新商品が届きました～！ まずは、桜えびの芳醇な香りたっぷりの「桜海老塩（さくらえびしお）」から。税込688円。 駿河湾の深海塩を使用。私は主にパスタやおにぎり、焼いた椎茸類、そしてバケットを食べる時にオリーブオイルとと…

今夏に初めて知った千寿庵長崎屋の長崎口砂香、今度は黒ごま味ときなこ味を頂きました。 どちらもオーソドックスなタイプよりも甘みがあるように思いました。気のせいかもしれませんが どちらかというと、黒ごまのほうが好みかなぁ～♪ 長男も同じことを言っ…

これまでも毎年、じばさんフェアに行っていましたが、今年は初めて開始時間9時ジャストに行ってみました。すると、入口にはすでに100人近い行列が出来ててビックリ 今朝チラシを見て気づいたのですが、両日ともに朝9時から先着100名様に200円のお買物券がプ…

雪印メグミルクの「世界のプリン」2種類を先日ようやく食べました（購入したのはかなり前・・・）。 「プディンフラン」はポルトガルのカスタードプリンで、練乳の風味とねっとりした食感が特徴。 「ボネ」はイタリアのココアプリンで、アマレット（アーモン…

きのう午後に、2014年の「Decor in 空間茶天」のフライヤーが刷り上がって来ました。 そして今日から早速、配布予定です。 ・・・のつもりが、きのう印刷屋さんからの帰り道にバッタリご近所さんに出逢ったので、歩道でしばし止まって開封。その場で20枚ぐら…

昨晩も作ってみたので、アップします。 毎度、切る時間も含めてわずか5分足らずで出来る料理なので、ついつい撮り忘れていました 用意するのは、新鮮なタコとセロリ、それからtsunagaru-tsunagaruの「梅醤油」のみ。 梅醤油は、そのままでも大活躍してくれま…

11月5日にアップした「しっとり茹で鶏」をご覧になった方から、早速うちでも作ってみましたよ～などのメールもいただいたのですが、同時に「鶏ハム」もオススメですよ～というアドバイスももらったので作ってみました♪ ですが家にあったのが鶏むね肉だったた…

ピクルスの二次利用をしてみられた方から、「さすがにまた漬け込むことはしないですよね～？でもやっぱりまだ捨てられなくて・・・」と声を掛けられました。 私も、「にんにくのピクルス」に関しては特に捨てられないなぁ～と、ちょうど思っていたところです…

今朝はイオンタウンでスリング講習会でした。 これまでにも19日ほど空いたことがありましたが、今回は初めて20日ぶりの講習会でした。 久しぶりで何やら緊張感もありましたが、始まってしまえばいつもの調子。といっても今日の赤ちゃんたちは寝ていることが…