ワイン
もうすぐクリスマスですが、自分のなかでどうしても備忘録がてらアップしておきたいので （クリスマス直前、恒例の「防府読売マラソン大会」は明日ですね～！） 今年は、ボジョレーヌーヴォーを解禁日（11月19日）よりも半月ぐらい遅れて飲みました。 まずは…
「ガンマ オーガニック シラー レセルバ 2014」という有機ワイン。 オーガニックワインで美味しいと思うこと、正直なところ少ないのですが、こちらは私好みでした。 タンニンもしっかり感じられるフルボディのチリワイン。 チリ自然派ワインのパイオニア・ワ…
今年のデコアを終えてスグにアップしたいところでしたが、終日ウロウロしているうちに夜となりました。そして頂きものの初めてのワインを飲んでほろ酔いのつもりがウトウト寝てしまい、そうこうしているうちに日付変更線の一歩手前～ で、今夜いただいたのは…
10月に入り、いよいよ 「Decor in 旧宮内邸 （通称；デコア）」 まで34日となりました。 ただいまデコア開催会場となる旧宮内邸まわりの飲食店さんを回って、当日のお弁当についてご相談させてもらっています。 そしてお弁当はありませんが、旧宮内邸から一…
先日、ウミネコ酒店さんで、1,300円ぐらいで購入しました。 ネロ・ダーヴォラ 50%、シラー 25%、メルロー 25%のGOOSE BUMP（グース・バンプ）2013年は、ミディアムボディ。 2012年ヴィンテージが、アメリカ西海岸で開催される「サンセット･インターナショナ…
珍しくメルローなのに好み～＆飲みやすい～というのを見つけました。 （メルローで美味しいと感じるのが少ないので、滅多に選んでいません） スペインのアルマコ・メルロー（2013年） は、まずラベルのうねうね柄が私好みだったりします♪ メルローより先にア…
先日、友人がビールを下げて来てくれたときに、美味しい長崎の平戸和牛も頂いたので調子に乗って赤ワインも開けました。といっても初めての銘柄で美味しいかどうか少し不安でしたが、彼女もテンプラニーニョ好きとのことだったので選んでみました。 いただい…
最近こういったのをアップしていませんが、相変わらず目新しいお味を見つけると買っています 個人的にはワサビもよく効いてて大好きだ～ッ と思いましたが、大トロ味とは程遠いような・・・。 ただアボカドも大好きなので、今後もアボカドとの組み合わせ味に…
先週末は、結婚記念9周年目でした。 毎度のことながら「陶器婚式」とも知らずに、陶芸家・濱中史朗さんの酒器をプレゼント 家人がそういったのをちゃんと調べたりしているということを、ついつい忘れてしまう私・・・まったく学習能力がありません。もしかし…
以前にも一度注文して、美味しいなぁ～と飲んでいるうちに撮り忘れていた1本。 今回もゴールドの網がかかっているうちに撮っておきたかったものの、気が付けば残りわずか・・・なので、構図的にもよろしくないですが、空瓶を近くに置いてのショットのみ 「カ…
こちらの「コッレ・ディ・チプレッシ・サンジョベーゼ（Colle dei Cipressi Rubicone Sangiovese） 2012」は、おそらく私にとって20年ぶりの、サンジョベーゼ100％のイタリアワイン。 軽いのかなと思っていたら酸味もしっかりありつつ果実味の甘さもあり、お…
一昨日は、今年最初の「tsunagaru de 座談会＆ワインを楽しむ会」でした。 （アップが遅くなりまして申し訳ございません2日連続、早々に撃沈しておりました・・・。） 今回は早々にお申込みがあり、初めてお申込みいただいた方も複数ありました 防府駅に近い…
昨日は午後から、来週火曜日の「tsunagaru de 座談会＆試飲会」でお出しするワインを決めるために、ウミネコ酒店さんに伺いました。 そして購入したのが、ヴィニャ・カサブランカ・セフィーロ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン 2012。 鎌田店長さんか…
デルスールのカベルネソーヴィニヨン 2014年を先日はじめて飲みましたが、デルスールがはずれることはほぼないですよね～（チリワイン全般、そうじゃない？と言われそうな気もしますが、ごくまれに、ムムム・・・となるチリワインもあります）。 ラベルに描…
先月最初に、安旨ワイン（37）にアップしたチリワイン「アリキ」のカベルネ・ソーヴィニヨンを気に入ったので、メルローもシャルドネも取り寄せてみました。いずれも1本500円（税込）。 アリキ・シャルドネ（白）はスッキリ、香りもさわやかで、どういった料…
このところ安くて美味しいテンプラニーショ種のワインが続いたので、2本まとめてアップです まずは、カステルロード・ティントから。 軽いですがテンプラニーショ、マスエロの品種だけあって、しっかりした印象もありました。 マスエロ（カリニェナ）種は初…
この頃たて続けにチリワインを飲んでいます。 久しく飲んだことのなかったチリワインですが、やはり安くて美味しいというか癖がなく飲みやすいものが多いですね～♪ しかもラベルの感じや絵もなんだか私好み。 こちらの「アリキ・カベルネ・ソーヴィニヨン201…
先日ようやくノンアルコールシャンパンを開けました。 ミニボトルなので一人で飲んでも良かったのですが、なかなか巡り会えないものだったので誰かと飲みたくて、ずーっと置いていました で、先週ようやくオープン ベルギーのSTASSEN （スタッセン）社のDuc …
こちらの「サン・クリストフ ペイ・ド・ロード ルージュ2012」は、600円弱でしたが飲みやすいばかりでなく程良いタンニンやシラーも感じられるお味で、とても好みでした。 タンニンが苦手な家人もペース良く飲んでいたこともあり、ふたりで30分足らずで開け…
ラベルのシンプルさが気に入って購入。 購入後に知ったのですが、こちらの「セリェール・ピニョル ラッチ・デ・ライム・ホワイト2013 テラ・アルタ」もボデガスのワインでした。 ボデガスは、18人のワインのプロが集り、「量より品質」を目指して1999年にラ…
先日、ウミネコ酒店さんで特別価格500円（税込）で販売されていたワインに出くわせて1本購入したことを書きましたが、それが、こちらの白ワイン。防府フリマに合わせて特価だった3種類のワインのうちの1本（他の2本は上記リンク先の後半にあります）。 アル…
昨日は、リボンかけ教室 第2弾を空間茶天さんで開催しました。 今回は前回の反省を踏まえて、シンプルにひとつのことをジックリやる内容にしてみました。 最高気温が前回よりも4度ぐらい低いこともあり、空間茶天さんが早々にストーブに火を入れて下さってい…
今年10月18日の「第22回 愛情防府フリーマーケット」と同日に開催されていた天神藝術村にご出店されていたデラシネ創芸の松本さんから、渋皮煮のポイントを教えてもらったので、18日のうちに二度目の渋皮煮を作りました。 「すぐにまた作りたい」とご近所さ…
台風19号、直撃するかといわれていましたが、今回もややそれてくれたようですね・・・ですがかなりの強風で外出が厳しそうなので、時短営業の店舗も多いようです。 防府のこんがりパン工房さんも今メールで問い合わせましたら、今日は14時までの営業らしいで…
葉々窯（ようようがま）さん、京寿司さんの後に初めて伺った、北九州市にある田村本店さん。 京寿司さんから車で5分ちょっとの場所にあります。葉々窯の佐藤崇さんに教えて頂きました。 お店に入ってみると想像していた以上の品揃え、そして随所にオシャレな…
先月、ウミネコ酒店さんで買ってみました。 今日から10月で、昨日までの陽射しよりはだいぶ秋らしくなって来ていますが、それでもまだ白が飲みたい気分です。 「プラート カタラット ピノ・グリージョ ゛オーガニック” 2012 フェウド ディ サンタテレサ」は…
きのは10時半スタートで初めての座談会を開催しました。 今回は、こんがりパン工房のオーナー・松浦航介さんとパン、それからスペインワイン3本が主役。 tsunagaru-tsunagaru（ツナガル-ツナガル）を用いた料理は脇役。 前回はウミネコ酒店の鎌田店長さん、…
お盆に入る直前、ウミネコ酒店さんに次回の企画について打ち合わせに行きました。 詳細は近日中にお知らせする予定ですが、日時は確定しています。 9月16日（火）10:30～13:30 場所は、ウミネコ酒店さんのワイナリー内。 今回の「tsunagaru de 座談会」は、…
ブログに何をアップしているかはほぼ全て覚えているつもり。特にワインについてはよく覚えているつもりでしたが、こちらのワイン、気に入ってリピートもしているのに今回がどうやら初めてのようで・・・捨てるつもりだったワイン瓶を急ぎ手元に持って来まし…
暑くなって来たらワインはそこそこかなぁ～と思っていましたが、今年は何だか変わらないペースでワインを飲んでいるような気が。しかも赤ばかりなのもこれまでと違うんですよね・・・いつもなら白も増えて来るのですが バロン・デ・ヴァルス カベルネ・ソー…
