いつも年に一度やっていると思っていた自宅ワイン会。 いま過去のブログを見ると、前回は2年までした。しかもそちらは「世界のビール会」でしたので、ワイン会そのものは3年ぶりでした。 Feudi Reali CUVEE BRUT （フェウディ レアリ キュベ ブリュット） Is…

きのは10時半スタートで初めての座談会を開催しました。 今回は、こんがりパン工房のオーナー・松浦航介さんとパン、それからスペインワイン3本が主役。 tsunagaru-tsunagaru（ツナガル-ツナガル）を用いた料理は脇役。 前回はウミネコ酒店の鎌田店長さん、…

およそ1ヶ月後に開催予定の、「tsunagaru de 座談会＆ワインを楽しむ会」のお知らせです。 今回は、ウミネコ酒店さんで、前回のワインよりもやや存在感のあるワインを選び、こんがりパン工房さんのパンとワインを主役にした会にしようと思っています。 とい…

先週末に、初めて世界のビールを飲む会を開催しました。 いつもであれば、ドイツワインの会なのですが、今年は9月を迎えても暑く、そして10月に入っても昼間は半袖でちょうど良いぐらい。なので、ここはひとつビールでしょ～ってことで、日頃なかなか飲むこ…

11月三連休の最終日に、今年ラストのドイツワイン会をこれまでで一番少ない人数で開催しました。 今年たまたまブログを通して、山口市のオーバーヴィーゼさんと知り合い、ドイツの蔵元から直接ワインをご自分で輸入されているということで、1本ずつ詳しい解…

11月三連休の最終日に、今年ラストのドイツワイン会をこれまでで一番少ない人数で開催しました。 今年たまたまブログを通して、山口市のオーバーヴィーゼさんと知り合い、ドイツの蔵元から直接ワインをご自分で輸入されているということで、1本ずつ詳しい解…

11月三連休の最終日に、今年ラストのドイツワイン会をこれまでで一番少ない人数で開催しました。 今年たまたまブログを通して、山口市のオーバーヴィーゼさんと知り合い、ドイツの蔵元から直接ワインをご自分で輸入されているということで、1本ずつ詳しい解…

昨日のドイツワイン会のブログの続きです。 一番人気だったメニューのレシピを、竹内多加子さんから教えて頂きました。 （もともとは、竹内先生のパン教室にいらしている生徒さんから教えてもらったものらしいです。） ------------------------------------…

昨日のドイツワイン会のブログの続きです。 一番人気だったメニューのレシピを、竹内多加子さんから教えて頂きました。 （もともとは、竹内先生のパン教室にいらしている生徒さんから教えてもらったものらしいです。） ------------------------------------…

昨日のドイツワイン会のブログの続きです。 一番人気だったメニューのレシピを、竹内多加子さんから教えて頂きました。 （もともとは、竹内先生のパン教室にいらしている生徒さんから教えてもらったものらしいです。） ------------------------------------…

先日、待望の「ドイツワイン・ランチ会」第2弾を無事に開催することが出来ましたのでアップします。 今回は、来月からフランスに一年間パン修行に行かれるという、日本の小麦でヨーロッパの伝統的なパンを作られている「Boulangerie deRien（ドリアン）」の…

先日、待望の「ドイツワイン・ランチ会」第2弾を無事に開催することが出来ましたのでアップします。 今回は、来月からフランスに一年間パン修行に行かれるという、日本の小麦でヨーロッパの伝統的なパンを作られている「Boulangerie deRien（ドリアン）」の…

先日、待望の「ドイツワイン・ランチ会」第2弾を無事に開催することが出来ましたのでアップします。 今回は、来月からフランスに一年間パン修行に行かれるという、日本の小麦でヨーロッパの伝統的なパンを作られている「Boulangerie deRien（ドリアン）」の…

昨日は、ワイン会を、防府駅から徒歩5分の所にある、天然石のお店「Brilliance（ブリリアンス）」さんで初めて開催しました。 1ヶ月ぐらい前からお願いして、特別にお借りしました。そうして、ワイングラス、ドイツワイン、イタリア料理（トラットリア・ポン…

昨日は、ワイン会を、防府駅から徒歩5分の所にある、天然石のお店「Brilliance（ブリリアンス）」さんで初めて開催しました。 1ヶ月ぐらい前からお願いして、特別にお借りしました。そうして、ワイングラス、ドイツワイン、イタリア料理（トラットリア・ポン…

昨日は、ワイン会を、防府駅から徒歩5分の所にある、天然石のお店「Brilliance（ブリリアンス）」さんで初めて開催しました。 1ヶ月ぐらい前からお願いして、特別にお借りしました。そうして、ワイングラス、ドイツワイン、イタリア料理（トラットリア・ポン…