安旨ワイン（37）

こちらの「サン・クリストフ ペイ・ド・ロード ルージュ2012」は、600円弱でしたが飲みやすいばかりでなく程良いタンニンやシラーも感じられるお味で、とても好みでした。 タンニンが苦手な家人もペース良く飲んでいたこともあり、ふたりで30分足らずで開けてしまった1本。 恐らくこんなことはこれまでになかったのではないかと。そもそも味の好みが大きく違うので、ここまでペースが同じだったのも珍しかったような・・・。というわけで「安速ワイン」かなと ハウスワインにもオススメだと思いますが、いまネットで探しても見つからず・・・いつかまた出逢えたら複数本リピートしたい1本です。 で、こちらのワインを飲みながら食べたのは、マヌカハニー×ブルーチーズのCASTELLO（キャステロ）を乗せた食パン。 合うかな～と思いましたが、マヌカハニーが勝り過ぎている感じでした　マヌカハニー、さすがに存在感ありますね～！翌日はコラヴィータのエキストラバージンオリーブオイルもプラスしてみました。 　　 これまでどういった蜂蜜でもブルーチーズと良い具合に馴染んでいましたが、マヌカハニーは白カビぐらいのほうが合うかも!?