スパークリングワイン
きのは10時半スタートで初めての座談会を開催しました。 今回は、こんがりパン工房のオーナー・松浦航介さんとパン、それからスペインワイン3本が主役。 tsunagaru-tsunagaru（ツナガル-ツナガル）を用いた料理は脇役。 前回はウミネコ酒店の鎌田店長さん、…
本日はじめて（恐らく。先日の金太郎といい、記憶に自信がないこの頃・・・）、ロゼのスパークリングワインを飲みました。 といっても「ロジャー・グラート カヴァ・ロゼ ブリュット」より更に安いながらも美味しいカヴァ・ロゼ こちらは「カヴァ コンテ・デ…
今朝ほどの「タレクチイワシのムニエル風」の後に用意したお魚です。 今週の「カンブリア宮殿」でも紹介されていた萩の金太郎、安かったので買ってみました。 賞味期限が近かったからなのか、連休初日だったからなのか、3匹で200円弱でした。 柳井のペイザー…
先日はじめて使ってみた、ポーランドのKROSNO（クロスノ）のフルートグラス。 購入したのは、防府に戻って来て間もなくの頃だったので、およそ4年前（10月1日でジャスト4年）。 他に欲しいと思ったものがあったものの1本しか残っていなかったので、ならばと…
先日はじめて使ってみた、ポーランドのKROSNO（クロスノ）のフルートグラス。 購入したのは、防府に戻って来て間もなくの頃だったので、およそ4年前（10月1日でジャスト4年）。 他に欲しいと思ったものがあったものの1本しか残っていなかったので、ならばと…
先日はじめて使ってみた、ポーランドのKROSNO（クロスノ）のフルートグラス。 購入したのは、防府に戻って来て間もなくの頃だったので、およそ4年前（10月1日でジャスト4年）。 他に欲しいと思ったものがあったものの1本しか残っていなかったので、ならばと…
暑くなって来たら食べようと思っていた冷麺、ふと賞味期限を見ると、5月6日となっていたので、慌てて今月初旬に食べました。 こちら、先日のブログでもご紹介しましたように（パッケージは、リンク先に掲載）、岩手に行かれてた管理栄養士で国際薬膳師の岡本…
暑くなって来たら食べようと思っていた冷麺、ふと賞味期限を見ると、5月6日となっていたので、慌てて今月初旬に食べました。 こちら、先日のブログでもご紹介しましたように（パッケージは、リンク先に掲載）、岩手に行かれてた管理栄養士で国際薬膳師の岡本…
暑くなって来たら食べようと思っていた冷麺、ふと賞味期限を見ると、5月6日となっていたので、慌てて今月初旬に食べました。 こちら、先日のブログでもご紹介しましたように（パッケージは、リンク先に掲載）、岩手に行かれてた管理栄養士で国際薬膳師の岡本…
昨日は、ワイン会を、防府駅から徒歩5分の所にある、天然石のお店「Brilliance（ブリリアンス）」さんで初めて開催しました。 1ヶ月ぐらい前からお願いして、特別にお借りしました。そうして、ワイングラス、ドイツワイン、イタリア料理（トラットリア・ポン…
昨日は、ワイン会を、防府駅から徒歩5分の所にある、天然石のお店「Brilliance（ブリリアンス）」さんで初めて開催しました。 1ヶ月ぐらい前からお願いして、特別にお借りしました。そうして、ワイングラス、ドイツワイン、イタリア料理（トラットリア・ポン…
昨日は、ワイン会を、防府駅から徒歩5分の所にある、天然石のお店「Brilliance（ブリリアンス）」さんで初めて開催しました。 1ヶ月ぐらい前からお願いして、特別にお借りしました。そうして、ワイングラス、ドイツワイン、イタリア料理（トラットリア・ポン…
