稚貝
今年7月15日の広島のブーランジェリー・ドリアンさんから届いたパンたちの中に、今回もパンデピスがありました。 2つのうちに1つは赤ワイン好きの友人にプレゼント。そしてもうひとつは全く開封せずに、今週はじめまで置いていました。 9月1日に初めて開封&…
一昨夜アップした内容の続きです。 昨日お昼前に、息子たちを防府天満宮に迎えに行きました。 半数の方が午後からの写生大会にも参加されたようでしたが、息子たちは11時 解散組でした。 息子たちのいなかった一昨日の夕方は、久しぶりにゆったり静かな時間…
先日、ご自宅ショップの「クルンテープ」が終わったばかりのオーリィさんと久しぶりに昼食をご一緒しました。オーリィさんが買って来てくださったのは、トクホのノンアルコールビール。 といっても「トクホ」だからではなく「サッポロビール」だから選ばれた…
気が付けば、毎年恒例になりつつある、北海道・佐呂間湖からの稚貝。 いつも「どうやって食べていたかな?」と記憶をたぐり寄せるより先に自分の過去ブログ(2014年、2013年)を確認。ガス台のガスオーブンに並べて一気に焼いています。茶色面を底に白を上に…
昨年5月に初めて頂いた、佐呂間湖の稚貝。今年も航空便でやって来てくれました 魚焼きグリルで焼くだけでも十分に美味しい稚貝ですが、今回も、tsunagaru-tsunagaruのべじドレ(ゆず胡椒やジンジャー&レモン)、梅醤油、それから去年新発売の燻製白だしでも…
GW(5月3日)に突入する直前に北海道佐呂間町(網走の近く)から届いた獲れたての稚貝たち、想像していた以上に沢山の量が飛行機に乗ってやって来てくれました あまりの量の多さに、一瞬どうやって食べようかと戸惑いましたが、届いた直後に取りに来てくれた…