今朝はスリング講習会でしたが、朝5時ごろにホームベーカリーをセット。 早焼きモードで、朝7時過ぎに京野菜「万願寺唐辛子」と「抹茶クリーム」入りの食パンが焼けたので、すでに朝食を済ませていた長男とともに初めて食べてみました。 抹茶クリームは分散…

先程のブログに書いた「海ぶどう」、息子たちが「イクラ」好きなので大丈夫かも～と食べさせたところ、次男はダメでしたが、二人とも大丈夫だったのが、こちらのアマランサス入りの食パンでした。 同じプツプツでも「すじこ」は二人とも全く興味を示さず口に…

昨日は平日（月曜日）でしたが、14時頃に防府天満宮のあたりに行くと、どちらの駐車場も満車で、まだまだ初詣の余韻があるようでした。なので、お忙しそうでしたが、昨日は中国菜館 奥快餐 （おこいさん）と茶ゑんさんに3月イベントのフライヤーを持って行き…

昨日ついにやってしまいました いつもホームベーカリー（HB）に羽根を入れ忘れるのだけは避けたいと思っていたのですが、ついにやってしまいました。 しかも、そのことに気が付いたのが、こねるのが終わってちょうど発酵中・・・つまりスタートしてから1時間…

ようやく作ってみました、塩麹入り食パンをホームベーカリーで。 ただ、セットして焼き上がりの頃に出かけてしまったので、焼き上がって3時間ぐらいしてから取り出したので、少しヘコミが・・・ それでもパンの耳はいつものよりも美味しく、生地も、気のせい…

ようやく作ってみました、塩麹入り食パンをホームベーカリーで。 ただ、セットして焼き上がりの頃に出かけてしまったので、焼き上がって3時間ぐらいしてから取り出したので、少しヘコミが・・・ それでもパンの耳はいつものよりも美味しく、生地も、気のせい…

ようやく作ってみました、塩麹入り食パンをホームベーカリーで。 ただ、セットして焼き上がりの頃に出かけてしまったので、焼き上がって3時間ぐらいしてから取り出したので、少しヘコミが・・・ それでもパンの耳はいつものよりも美味しく、生地も、気のせい…

今年の目標のひとつに、成型パンを作るというのがありましたので、年末ぎりぎりではございますが作ってみました。ホームベーカリーを購入して早2年。この2年の間、作ったことがあるのは、いろいろな食パンとピザぐらいでした。 今日が賞味期限の全粒粉があり…

今朝もまた長男が5時前に「起きる～っ」と寝室で叫ぶので寝かしつけて来ました。3歳ごろまはこれも出来ず（寝かしつけようとすると怒り泣きするので・・・）、夏冬・旅先でも関係なく、5時前から起きていました。 さて、きのうは日曜日でしたので、「ボクら…

冷蔵庫に余っていたものを使って、テキトーにホームベーカリーに入れて作ってみました。もう殆ど、化学実験に近いです・・・ それでも次回また似たようなことをやるかもしれませんので、分量を書きとめておきました。 （計量カップやスプーンは目分量です。…

今朝は初めてシナモンの香りで目が覚めました。 そんなに大量に入れたつもりもなかったのですが、どうもパンを焼くと、香りが家中に立ちこめます。 パン好きの私としては嬉しいようでもあり、今日のようにシナモンとバナナがミックスしたような香りの場合、…