パン・お菓子教室
今月のお菓子教室は、私にとって最後の教室でした。 息子が卒園してもOGとして参加することもOKなのですが、これもひとつの区切りかなと思って、今年は出来るだけ参加して来ました。 今年度ラストのお菓子教室は史上最多数の14人参加 定員は10人ですが今回は…
昨日は今年最初のお菓子教室がありました。 作ったのは簡単なプリンタルト。 といってもパートシュクレ（タルト台）を事前に先生がご用意くださっていたので簡単おいしかったんですよね～。自分で作っていたら、まず時間内にこんなに美味しく作ることは難し…
今月のお菓子教室、1ヶ月前から渡部先生がお知らせ下さっていたクリスマスケーキでした。 イメージは、今年の大ヒット映画「アナと雪の女王」ということでしたので、みんなもワクワク。 早くから作るものが伝わっていたこともあってか、久々に10名のお申込み…
今月のお菓子教室は、私が以前よりリクエストしていたパン・デピスでした。 まずはオレンジやレモンの皮、しょうがをすりおろすところから。 オレンジはOPPなどの農薬がかかっているので粗塩でゴリゴリしてから洗い流してからすりおろしました。レモンは先生…
10月に入、立ち寄ったってすぐにお菓子教室があり、もう2週目に突入ですねぇ～ できれば今日あたり復習がてらキャラメルシフォンを焼いてみたいと思っていたものの、昨夕もスーパーでは買い求めたい動物性の生クリームが完売していました。 なので、復習は明…
今月のお菓子教室、カンタンな手順で焼くことのないレアチーズケーキでした。 上の写真は、先生がレシピ用にご用意くださった写真。美しいです～ で、こちらが私が作ったデコボコなレアチーズケーキ。 カットしてしまえば分からないですかね？ ここからは、…
今月のお菓子教室では、「七夕」にちなんで、ミルキーウェイ（天の川）を作りました。 カットした赤い実の上に乗せたのは、星型の金箔。 金粉が天の川をイメージしたもので、先生にかけて頂きました。 ムースやババロア嫌いの息子たちも家人も珍しくよく食べ…
今月のお菓子教室の様子、遅くなりましたが、アップします。 今回も、主役のお菓子と同じぐらい昼食のメニューがとても楽しい＆新鮮だったので、そちらから。 まず、お菓子教室の渡部先生が、あの熊谷喜八先生の料理教室で教えてもらったレシピから。 帆立貝…
昨日はじめて、こんがりパン工房さんで、「村田さんの黒米ブレッド」があるのを見つけたので買ってみました。昨秋から期間限定で販売されているパンらしいです（税込194円）。 化学肥料、化学農薬不使用の防府産の黒米。じつは、空間茶天さんのも、村田さん…
これまで毎回、デコアと開催日が重なるということで不参加が恒例だったのですが、今回はたまたま先生のご都合もあり、デコアと重なることもなかったので、3月のお菓子教室にも参加して来ました お菓子4種類の中の「パンケーキ」は昼食時に頂きました。 作り…
今月のお菓子教室で作って持ち帰って来た「ラム～ボール」と「チョコチーズバー」を、数日前のおやつで初めて食べてみました。バレンタインデーまで冷蔵しておいても良かったんですけどね～ チョコチーズバーは切れ端を少しお味見していましたが、持ち帰った…
先週は、2014年最初のお菓子教室がありました。 今月は、エンゼルフードケーキでした。 シフォンケーキととても似ていますが、卵白のみで真っ白の「天使の食べもの」でした。 いまネットで調べてみると、いろいろな種類のエンゼルフードケーキがありましたが…
今月から、「ベーキングスクール・渡部」のわたべ先生によるお菓子教室が久々に復活しました。 その復活第一弾は、クリスマスケーキでした。昨年は、ブッシュ・マロン・ドゥ・ノエルでした。 初めてのバターケーキ、バターを使ったクッキーと同じく、1～2日…
今朝は友人に誘われて、JAはじめて講座に参加して来ました。 作ったのは、いちごのデコレーションケーキ。なかなかお菓子教室でも作る機会がないので、とても貴重なひとときでした。そうして出来上がったのをカットしたのが、こちら。 講師は、ジャパンホー…
今月初日に、恒例のお菓子教室がありました。 2月ということで、当然、お菓子はチョコレート 同じ材料で、クッキーチョコバーと、スクエア型のチョコの2種類を作りました。 まず、ボウルにクッキー（この日は贅沢にも村上開新堂さんの）を砕いたもの、ドライ…
今週はアップしていないものが沢山あるのですが、まずは一昨日の、今年最初のお菓子教室から。 といってもメインで作ったのは、お菓子ではなく、ナン。 これは前回のときに、初参加のママさんから「次回はピザ」というリクエストがあったのに始まり、「それ…
昨夜もまた寝かしつけしながら子どもたちと一緒に爆睡。多分、濃い～梅酒が効いていたのかと。 昨日は朝9時過ぎに、久しぶりのこんがりパン工房さんに行って来ました。 30日のきのうも朝7時オープン。今年ラストの開店日でした 食パンの数が物凄かったです～…
昨夜もまた寝かしつけしながら子どもたちと一緒に爆睡。多分、濃い～梅酒が効いていたのかと。 昨日は朝9時過ぎに、久しぶりのこんがりパン工房さんに行って来ました。 30日のきのうも朝7時オープン。今年ラストの開店日でした 食パンの数が物凄かったです～…
昨夜もまた寝かしつけしながら子どもたちと一緒に爆睡。多分、濃い～梅酒が効いていたのかと。 昨日は朝9時過ぎに、久しぶりのこんがりパン工房さんに行って来ました。 30日のきのうも朝7時オープン。今年ラストの開店日でした 食パンの数が物凄かったです～…
昨日は今年ラストのお菓子教室でした。去年はシュトーレンでしたが、ケーキ希望！と早くからお願いしていたこともあり、今年はノエルのケーキでした♪ そうして私が作ったブッシュ・マロン・ドゥ・ノエルが、こちら。箱にもスッポリ（右写真）。 先生がご用意…
昨日は今年ラストのお菓子教室でした。去年はシュトーレンでしたが、ケーキ希望！と早くからお願いしていたこともあり、今年はノエルのケーキでした♪ そうして私が作ったブッシュ・マロン・ドゥ・ノエルが、こちら。箱にもスッポリ（右写真）。 先生がご用意…
昨日は今年ラストのお菓子教室でした。去年はシュトーレンでしたが、ケーキ希望！と早くからお願いしていたこともあり、今年はノエルのケーキでした♪ そうして私が作ったブッシュ・マロン・ドゥ・ノエルが、こちら。箱にもスッポリ（右写真）。 先生がご用意…
昨日は朝から、月に一度のお菓子教室でした。嬉しいことに、大好きなチョコレートでした♪ 3段というのもチョコレート生クリームというのも、初めてでした チョコレート風味のジェノワーズ生地を焼いて、15cmのケーキ型を3つ（2つと半分を2つ）取り、それから…
昨日は朝から、月に一度のお菓子教室でした。嬉しいことに、大好きなチョコレートでした♪ 3段というのもチョコレート生クリームというのも、初めてでした チョコレート風味のジェノワーズ生地を焼いて、15cmのケーキ型を3つ（2つと半分を2つ）取り、それから…
昨日は朝から、月に一度のお菓子教室でした。嬉しいことに、大好きなチョコレートでした♪ 3段というのもチョコレート生クリームというのも、初めてでした チョコレート風味のジェノワーズ生地を焼いて、15cmのケーキ型を3つ（2つと半分を2つ）取り、それから…
昨日のうちにアップしたかったのですが、また昨夜も寝かしつけしながら、うっかりそのまま爆睡してしまいました～ 今日は予定たっぷりなので、これから急ぎ書きます 先月に引き続き、今月もお菓子教室に参加して来ました♪ きのうは、前回の時に、ほぼ全員が…
昨日のうちにアップしたかったのですが、また昨夜も寝かしつけしながら、うっかりそのまま爆睡してしまいました～ 今日は予定たっぷりなので、これから急ぎ書きます 先月に引き続き、今月もお菓子教室に参加して来ました♪ きのうは、前回の時に、ほぼ全員が…
昨日のうちにアップしたかったのですが、また昨夜も寝かしつけしながら、うっかりそのまま爆睡してしまいました～ 今日は予定たっぷりなので、これから急ぎ書きます 先月に引き続き、今月もお菓子教室に参加して来ました♪ きのうは、前回の時に、ほぼ全員が…
今朝は、恒例のJA主催のアンパンマンこどもくらぶイベントに次男とふたりで行って来ました。 11月末で6歳になる息子もアンパンマンに関心はあるとは思うのですが、「アンパンマン？いいよー」と、直前になって一緒に行くのを拒否・・・大人ぶりたいのか、た…
今朝は、恒例のJA主催のアンパンマンこどもくらぶイベントに次男とふたりで行って来ました。 11月末で6歳になる息子もアンパンマンに関心はあるとは思うのですが、「アンパンマン？いいよー」と、直前になって一緒に行くのを拒否・・・大人ぶりたいのか、た…
