今月のお菓子教室では、「七夕」にちなんで、ミルキーウェイ（天の川）を作りました。 カットした赤い実の上に乗せたのは、星型の金箔。 金粉が天の川をイメージしたもので、先生にかけて頂きました。 ムースやババロア嫌いの息子たちも家人も珍しくよく食べ…

昨日、「第3回 tsunagaru de 試食＆試飲会 in ウミネコ酒店のワインセラー」で初めて作ってみたエスプーマ風についてアップしたところですが、今日は息子たちに作ってあげました。 使ったのは、リンゴジュースと粉ゼラチンのみ。必要な道具は、ボウルと網じ…

これまでのランチ会や試食会のブログでも、作り方についても文章中にリンクを貼っているので、リンク先（同じ「のたりのたり日記」内のページ）をご覧いただくと分かるようにしているのですが、今回はじめて作ってみたエスプーマについてはまだ書いたことが…