さくともの、のたりのたり日記

ベビースリングを広めるのが目的で始めたブログですが食べ歩きや雑貨屋めぐり~ウチ食・うち呑みなどの備忘録に移行中。

ムース

ミルキーウェイとエッグベネディクト

今月のお菓子教室では、「七夕」にちなんで、ミルキーウェイ(天の川)を作りました。 カットした赤い実の上に乗せたのは、星型の金箔。 金粉が天の川をイメージしたもので、先生にかけて頂きました。 ムースやババロア嫌いの息子たちも家人も珍しくよく食べ…

自作の子どもビール

昨日、「第3回 tsunagaru de 試食&試飲会 in ウミネコ酒店のワインセラー」で初めて作ってみたエスプーマ風についてアップしたところですが、今日は息子たちに作ってあげました。 使ったのは、リンゴジュースと粉ゼラチンのみ。必要な道具は、ボウルと網じ…

エスプーマ風

これまでのランチ会や試食会のブログでも、作り方についても文章中にリンクを貼っているので、リンク先(同じ「のたりのたり日記」内のページ)をご覧いただくと分かるようにしているのですが、今回はじめて作ってみたエスプーマについてはまだ書いたことが…