「がまおう」こと、村田さんの生麹、今月はじめてゲットしました。 村田さんの~といっても、麹菌は私がいつも購入している光浦醸造さんのもの。 つまり、村田さんが作られている無農薬米に、光浦醸造さんの麹菌をつけてもらったものがあるのです。それは、…
昨日はじめて、こんがりパン工房さんで、「村田さんの黒米ブレッド」があるのを見つけたので買ってみました。昨秋から期間限定で販売されているパンらしいです(税込194円)。 化学肥料、化学農薬不使用の防府産の黒米。じつは、空間茶天さんのも、村田さん…
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