さくともの、のたりのたり日記

ベビースリングを広めるのが目的で始めたブログですが食べ歩きや雑貨屋めぐり~ウチ食・うち呑みなどの備忘録に移行中。

フランス菓子

パン・デピスと広島風お好み焼き

今月のお菓子教室は、私が以前よりリクエストしていたパン・デピスでした。 まずはオレンジやレモンの皮、しょうがをすりおろすところから。 オレンジはOPPなどの農薬がかかっているので粗塩でゴリゴリしてから洗い流してからすりおろしました。レモンは先生…

レ・ガトーのキャヌレ・ボルドー

先日、防府駅付近を散歩していた時に、珍しく駐車場に車がなかったので、レ・ガトーさんに立ち寄りました。サクッと焼き菓子を買って帰るつもりが、珍しく他にお客さんもおられなかったので、日頃から気になっていることを色々とお尋ねしてみました。 そして…