ただいま時季なので、カタクチイワシがあちこちでお安いので、今回はじめてオイル漬けを作ってみました。 これまでは、オーブン焼きやムニエル、それから揚げることが多かったのですが、もっとも簡単ながらも応用が効きそうなのでやってみました。 オイル漬…

今年もそろそろ旬の時季が到来しているので、これまでの小いわしとトマトのオーブン焼き、こいわし明太子に続いて、今回はムニエルにしてみました。 いつもであれば、レタスなどの葉ものを下に敷くのですが、今回は、カリフラワー×有機カレースタータースパ…

以前からスーパーで見かける度に気になっていて、ようやく買いました♪ こちらのお皿は、先日のブログにも書きました、Shima ceramica（シマセラミカ）さん。 添えた黄色い花は、初めて育てたブロッコリー。サイズが今ひとつなので放っておいたら、どんどん黄…