先日ブログに「いわし明太子」をアップした時に宣言した通り、我流ですが、こいわし明太子なるものを食べてみました。仕込んだのは、4月30日の夜。 およそ1日おいてから、1,200Wで4分ぐらい焼いたのが、こちら。 食前に、お気に入りの、tsunagaru-tsunagaru…

卒園式の翌日に届いた宮崎牛。 ここでも、やっぱりtsunagaru-tsunagaru（ツナガル-ツナガル）～♪ 宮崎牛には塩・ブラックペッパーを片面にだけ軽くして、お皿に盛ってから味を選ぶことに。といっても甘い新たまねぎを食べる30分前ぐらいに「黒にんにく醤油」…

昨晩はじめて、百姓庵さんの「塩ポン酢」とtsunagaru-tsunagaru（ツナガル‐ツナガル）の壱岐産の「食べる椿油」を開けました つけダレを左から塩ポン酢、椿油＋燻製ローズ岩塩にしました。 まずは、カリカリ豚肉に付けて。焼き上げた豚肉からたっぷり出てい…