昨年5月末のブログにもアップしている「シャカシャカポテト」を、昨夜はじめて新じゃがでも作ってみました。 火の通りが早いので、出来るだけ大きいのを選んで、まずはレンジ700Wで1分40秒。 日立製のターンテーブルではないタイプなので、相変わらず温まり…

最近、お魚づいてます。 といっても大した下ごしらえもしないまま、ただ新しい食べ方がしたくて魚に手を伸ばしています 今夜は、tsunagaru-tsunagaruの中川みどりさんに教えてもらったのをやってみました。 静岡のほうでは、日干しを素揚げするのはよくやっ…

先週末は、スーパーでやたらと山菜が目に付いたので、春が近いな～（花粉症がもっと悪化するのかな～）などと思いながら、いくつか試しに買ってみました。 まずは、山形県産のこごみと豚肉の塩麹焼きから。 こごみは肉が焼き上がる頃に入れて、蒸しただけ。…

先週末は、スーパーでやたらと山菜が目に付いたので、春が近いな～（花粉症がもっと悪化するのかな～）などと思いながら、いくつか試しに買ってみました。 まずは、山形県産のこごみと豚肉の塩麹焼きから。 こごみは肉が焼き上がる頃に入れて、蒸しただけ。…

先週末は、スーパーでやたらと山菜が目に付いたので、春が近いな～（花粉症がもっと悪化するのかな～）などと思いながら、いくつか試しに買ってみました。 まずは、山形県産のこごみと豚肉の塩麹焼きから。 こごみは肉が焼き上がる頃に入れて、蒸しただけ。…