今朝ほどのブログで宣言した通り、本日、まともなレシピをもとに（・・・実際には大幅に分量などを変えていますが）再び、オートミール・クッキーを作ってみました。 そうして出来上がったのが左写真で、レシピ本の出来上がりが、右写真。 レシピにあった、…

昨夜はじめて使ってみました。外袋には、骨付き鳥もも肉を用いるレシピが記載してありましたが、家族がそれを苦手としているので、もも肉と手羽先で作ってみました。 ポイントは、材料を2日間ほど漬け込むことかと。 210度に予熱したオーブンで、じっくり30…

先日、山口市のカフェ キアッケラさんに伺った際に、愛らしいピッコロサイズで頂きました。 こちらのカスティージョ・デ・カネナ社のファミリーレゼルブ ピクアルで、今年のFLOSOLEI（フロスオレイ；オリーブオイルのガイドブック）でも最高点をとっているオ…

先日、いつものようにバナナクッキーを作ろうと思って、ホットケーキミックスと完熟バナナをビニール袋の中に投入。 モミモミしながら調子に乗って、バナナを4本も入れてしまい、その結果、やわらかすぎる生地になってしまいました そこで小麦粉を足しても良…