たけのこ
先日、ご自宅ショップの「クルンテープ」が終わったばかりのオーリィさんと久しぶりに昼食をご一緒しました。オーリィさんが買って来てくださったのは、トクホのノンアルコールビール。 といっても「トクホ」だからではなく「サッポロビール」だから選ばれた…
毎月こんがりパン工房さんでtsunagaru-tsunagaru(ツナガル-ツナガル)の特別販売をしていてダントツ質問されることも多いのが、桜えび塩です。 簡単なところで昨年度まで次男のお弁当にもよく登場させていたのが、ペンネ×桜えび塩×パルメザンチーズです。香…
今朝は、恒例になっている月に一度の、こんがりパン工房さんでのtsunagaru-tsunagaru(ツナガル-ツナガル)の特別販売日でした。 きょうは旬のタケノコとフキをご用意。いずれも防府市中関産。 紅葉のやわらかな枝葉とたぷりの山椒は私の育てている盆栽から…
今月・・・つまりは今年度はじめての筆あそび教室が今週ありました。 楽しみにしていたのが、以前、村上真実先生がお話くださっていた、鈴鹿(すずか)墨。 嬉しいことに実際に使わせていただく機会もあり、思わず衝動買いしそうになりました~ 沢山ある種類…
前回の「tsunagaru de 試食会」でもお伝えしたのですが、ちょっと補足が足りなかったかなぁ~と思ったので、作ったのをアップしてみました。 ただ具材が乗り過ぎているので、素麺らしくないかもしれませんが、いま時季はお野菜が豊富なのでアレコレ乗せてみ…
今日はじめて、スバナビルダーさんと待ち合わせました。 スバナビルダーさんを最初に知ったのは、同じ「それっcha!」のブロガーさんだったので。 ブログ名「チェンソーアート&和蜂」よりも、スバナビルダーという名前が気になって訪ねました。 そういえば今…
今週はじめてお邪魔した友人のお宅で、破竹を頂きました。 「あく抜きをしなくても少し煮こぼすだけで食べられるよ」と言われたので、それなら~と、初めて破竹(はちく)をいただきました。 家人は煮たものを食べたかったようですが、できるだけシンプルな…
GW前に、今年はじめてのタケノコを頂きましてた。 うーん、あく抜きする時間があるのか?などと思いながらもやってみました(2つ頂いたものの、一度に2つはムリだなぁ~というのもあり、1つは実家へ)。 久しぶりのアク抜き、どこまで皮をむくかなぁ~と思い…
先日、今年はじめてタケノコを食べました。 すでに茹でてあるものだったので、ザクザク切って、中華鍋にたっぷりのエキストラバージン・オリーブオイルを入れて、カリッカリに炒めました。 そして、tsunagaru-tsunagaruの燻製胡麻と燻製白だしをかけて食べま…