オーガニック
今朝は、空間茶天さんで初めて、利きコーヒー教室 + tsuanagaru de ランチ会 をgoogooslingのユーザーさん限定（子連れ）で開催しました。 もともと「花あそび」さんは、コーヒーの入れ方は教えておられるものの、利きコーヒー教室は初めての試みとのことで…
11月5日にアップした「しっとり茹で鶏」をご覧になった方から、早速うちでも作ってみましたよ～などのメールもいただいたのですが、同時に「鶏ハム」もオススメですよ～というアドバイスももらったので作ってみました♪ ですが家にあったのが鶏むね肉だったた…
先達ての「ピクルス活用料理（2）」の最下段の写真にもアップしましたが、有機サングリアを作った後のスパイスやフルーツを牛肉と一緒に煮込んで作ったのが、こちら。 先日の写真とは違う盛り付けで、完熟キウイフルーツも添えてみました。 作り方は簡単で、…
tsunagaru-tsunagaruを通じて販売することになったピクルス、私はイベントとお問い合わせ時にだけ販売しているのですが、ついに、本日、9月25日（水）から、防府市のこんがりパン工房さんの店頭でも販売が始まることになりました そのピクルス全種類のうち、…
今日もまた、tsunagaru-tsunagaru（ツナガル‐ツナガル）の有機ミックススパイスシリーズを出して来ました。 パッケージの裏面には「ジンジャーシロップ」のレシピが記載されていますが、レモン果汁や甜菜糖も入れずに、そのままお湯で割って飲む「ホットジン…
先週ようやく、こんがりパン工房さんで入手しました、「有機のマーガリン」。 有機JASが認定した国内初の有機マーガリンで、素材に農薬や化学肥料などを使用しておらず、他の商品との製造ラインを分け、しっかりした品質管理を行って作られているものだそう…
ようやく自家製チャイアイスを作りました。これが一番、甘さ加減も調節しやすいので。 大きいタイプですくったので、横から見ると、豆腐並みの厚みになってしまいました 今回は、きび糖で。メイプルシロップや甜菜糖だとまた違った感じかも。 生クリーム200m…
本日3本目のブログです・・・といっても、まだ朝8時前です 急ぎ一気に上げてます～ 今日は、3月イベントに向けて「tsunagaru-tsunagaru（ツナガル‐ツナガル）」先行販売、最終日です。空間茶天さんに入って左側のスペースにて、11：00～13：00 の2時間限定で…
オートミール・クッキー、2月14日の2日前に作りました。 お菓子教室にて、先生から「焼き菓子は2日後がベスト」とお聞きしましたので。 そして今回は、3月イベントに向けて先行販売中の「tsunagaru-tsunagaru（ツナガル‐ツナガル）」のラインナップにも入っ…
お待たせしました～ 代官山マルシェや新宿・伊勢丹などで販売されている、tsunagaru-tsunagaru （ツナガル‐ツナガル）シリーズが、3月イベント「Decor in 空間茶天」に合わせて販売できることになりました。 リンゴジュース2種類は低農薬、そのほかは全てオ…
こちらのハーブティーもまた線描画家・田村覚志さんラベルで、これまでにアップした有機お肉用ハーブスパイスミックスと有機お魚用ハーブスパイスミックスに引き続き、こちらも「tsunagaru-tsunagaru （ツナガル‐ツナガル）」さんから購入しました。 購入し…
昨日までに（まだ全て開けてはいないのですが）、販売用のほぼ全ての商品が届きました。 できれば2月7日(木）か8日（金）には販売スタートできたらと思っています。それまでに商品の詳細をアップします 今回は線描画家・田村覚志さんラベルの商品に加えて調…
昨夜はじめて使ってみました。外袋には、骨付き鳥もも肉を用いるレシピが記載してありましたが、家族がそれを苦手としているので、もも肉と手羽先で作ってみました。 ポイントは、材料を2日間ほど漬け込むことかと。 210度に予熱したオーブンで、じっくり30…
昨日はじめて伺った、周南市のPH通り近くのお店「organic cafe kupu （クプ）」さん。 ちょっと広めの階段を上がって行くと、やわらかい光たっぷりのカフェスペースがありました。 昨日は到着したのが正午頃でしたが一番乗りでしたので、店内もゆっくり撮ら…
昨日はじめて伺った、周南市のPH通り近くのお店「organic cafe kupu （クプ）」さん。 ちょっと広めの階段を上がって行くと、やわらかい光たっぷりのカフェスペースがありました。 昨日は到着したのが正午頃でしたが一番乗りでしたので、店内もゆっくり撮ら…
昨日はじめて伺った、周南市のPH通り近くのお店「organic cafe kupu （クプ）」さん。 ちょっと広めの階段を上がって行くと、やわらかい光たっぷりのカフェスペースがありました。 昨日は到着したのが正午頃でしたが一番乗りでしたので、店内もゆっくり撮ら…
ただいま帰宅して、ぽかぽか陽気にほっこりしています。屋外の寒さが嘘のようです 今朝もまた自転車で駅まで行き、そこからはバスだったのですが、降りてからもスリングには入らずに歩いていた息子・・・。見ると、ガタガタ震えていました。大人でも、突風と…
今日はじめて午前中の試食どきにやっていましたら、スリング仲間さんが「うわ～っ、すごいそれも出来るん!?」と驚かれていました。 そういえば、コレを皆さんにお伝えしたことが、まだなかったですね・・・ これもリングタイプのスリングならではの使い方の…
昨日の写真では、やはりオーガニックの色が分かりにくかったようなので、再度アップしてみました。 白壁との差が分かるかな!? と思って撮ってみましたが、光の加減程度にしか分からないでしょうか。 オーガニックの上に、ベージュも重ねてみると、その差はハ…
