自家製アイス
tsunagaru-tsunagaru(ツナガル‐ツナガル)の燻製2種を使った、大人気のメニューを、自分流に再現してみました(中目黒のイタリアンジェラート店のメニューアイデアも販売元が提案したものだそうです)。 今年の「Decor in 空間茶天」でも完売していた、燻製…
ようやく自家製チャイアイスを作りました。これが一番、甘さ加減も調節しやすいので。 大きいタイプですくったので、横から見ると、豆腐並みの厚みになってしまいました 今回は、きび糖で。メイプルシロップや甜菜糖だとまた違った感じかも。 生クリーム200m…
これまでにもアップしたことがあったと思ったのですが、見当たらないので、もしかしたら初めて? 毎年、暑くなって来たら、自宅でもアイスを作っています。といっても生クリームは使わずに乳製品を使っていない豆乳入りホイップを使っているので、組み合わせ…
これまでにもアップしたことがあったと思ったのですが、見当たらないので、もしかしたら初めて? 毎年、暑くなって来たら、自宅でもアイスを作っています。といっても生クリームは使わずに乳製品を使っていない豆乳入りホイップを使っているので、組み合わせ…
これまでにもアップしたことがあったと思ったのですが、見当たらないので、もしかしたら初めて? 毎年、暑くなって来たら、自宅でもアイスを作っています。といっても生クリームは使わずに乳製品を使っていない豆乳入りホイップを使っているので、組み合わせ…