自家製チャイアイス

ようやく自家製チャイアイスを作りました。これが一番、甘さ加減も調節しやすいので。 　 大きいタイプですくったので、横から見ると、豆腐並みの厚みになってしまいました 今回は、きび糖で。メイプルシロップや甜菜糖だとまた違った感じかも。 生クリーム200mlに、牛乳45㏄、きび糖 大さじ6、バニラエッセンス、それから、tsunagaru-tsunagaru（ツナガル‐ツナガル）の有機チャイスパイスミックスを入れて撹拌するだけ。 20年ぐらい前にプレゼントでもらったアイスクリームつくり機を使いましたが、バーミックス等のハンドミキサーでも十分に作ることは出来そうです。ちょっと容器の壁に残っているのはココアです 冷凍庫に入れて1時間後に出して来て、スプーンでかき混ぜながら味を確認。 このとき息子たちも一緒に味見。チャイアイスの方に甘味が足りないというので、きび糖を追加投入。 大人味のチャイアイスが出来ました