おうちスイーツ
今日は午前中、地区の公民館で、ヘルシーパーティメニューを作ったので、それもアップしたいところですが、今日おやつに作った大学イモから。 京都から送られてきたサツマイモ、むいてみたら紫芋だったのですが、ここでメニュー変更する気にもなれず作ってみ…
今日は午前中、地区の公民館で、ヘルシーパーティメニューを作ったので、それもアップしたいところですが、今日おやつに作った大学イモから。 京都から送られてきたサツマイモ、むいてみたら紫芋だったのですが、ここでメニュー変更する気にもなれず作ってみ…
今日は午前中、地区の公民館で、ヘルシーパーティメニューを作ったので、それもアップしたいところですが、今日おやつに作った大学イモから。 京都から送られてきたサツマイモ、むいてみたら紫芋だったのですが、ここでメニュー変更する気にもなれず作ってみ…
このところ、シフォンケーキの型出しを何も使わずに、オール手出しするのにハマリつつあります。 といっても、まだベストな方法は模索中・・・昨晩でまだ2回目ですが、今のところ失敗なくスポッと型出しが出来ています。右写真は私がやっているところを長男…
このところ、シフォンケーキの型出しを何も使わずに、オール手出しするのにハマリつつあります。 といっても、まだベストな方法は模索中・・・昨晩でまだ2回目ですが、今のところ失敗なくスポッと型出しが出来ています。右写真は私がやっているところを長男…
このところ、シフォンケーキの型出しを何も使わずに、オール手出しするのにハマリつつあります。 といっても、まだベストな方法は模索中・・・昨晩でまだ2回目ですが、今のところ失敗なくスポッと型出しが出来ています。右写真は私がやっているところを長男…
昨日と一昨日の「腕前探訪」で頂いた日本食研さんのパック、3種類ある中で一番、気になっている「もちもち葛プリンの素」を使って、今朝つくってみました。 牛乳を入れて中火にかけて沸騰するまで泡立て器でかき混ぜるだけ。 さすが葛粉が入っているだけあっ…
昨日と一昨日の「腕前探訪」で頂いた日本食研さんのパック、3種類ある中で一番、気になっている「もちもち葛プリンの素」を使って、今朝つくってみました。 牛乳を入れて中火にかけて沸騰するまで泡立て器でかき混ぜるだけ。 さすが葛粉が入っているだけあっ…
昨日と一昨日の「腕前探訪」で頂いた日本食研さんのパック、3種類ある中で一番、気になっている「もちもち葛プリンの素」を使って、今朝つくってみました。 牛乳を入れて中火にかけて沸騰するまで泡立て器でかき混ぜるだけ。 さすが葛粉が入っているだけあっ…
久しぶりにラスクを作りました。 初めてチョコラスクを作りました。 ポイントは、140度で25分バターを塗って焼いた後に、すべて引っくり返すこと。そして、砕いておいたチョコ（カカオ率50％）を固形のまま置いて、オーブン内の余熱でゆるくして（10分ぐらい…
久しぶりにラスクを作りました。 初めてチョコラスクを作りました。 ポイントは、140度で25分バターを塗って焼いた後に、すべて引っくり返すこと。そして、砕いておいたチョコ（カカオ率50％）を固形のまま置いて、オーブン内の余熱でゆるくして（10分ぐらい…
久しぶりにラスクを作りました。 初めてチョコラスクを作りました。 ポイントは、140度で25分バターを塗って焼いた後に、すべて引っくり返すこと。そして、砕いておいたチョコ（カカオ率50％）を固形のまま置いて、オーブン内の余熱でゆるくして（10分ぐらい…
先日スーパーでアメリカいちごがお安く販売されていたので、初めて購入してみました。 「季節外れだからないよ」と言っていただけに、たっぷりのいちごに大喜びの長男でしたが、実際に食べて見ると、いつものとは少し違うことに気付いたのか、それ以上は口に…
先日スーパーでアメリカいちごがお安く販売されていたので、初めて購入してみました。 「季節外れだからないよ」と言っていただけに、たっぷりのいちごに大喜びの長男でしたが、実際に食べて見ると、いつものとは少し違うことに気付いたのか、それ以上は口に…
先日スーパーでアメリカいちごがお安く販売されていたので、初めて購入してみました。 「季節外れだからないよ」と言っていただけに、たっぷりのいちごに大喜びの長男でしたが、実際に食べて見ると、いつものとは少し違うことに気付いたのか、それ以上は口に…
先日、友人から、世界最高級ヨーグルト、北海道の「クレマドール」のことを教えてもらい、それを友人が再現してみたということで、食べさせてもらいました。 そして昨日、教えてもらったレシピで早速、わが家でも作ってみました。 左側が、半日かけて、きっ…
先日、友人から、世界最高級ヨーグルト、北海道の「クレマドール」のことを教えてもらい、それを友人が再現してみたということで、食べさせてもらいました。 そして昨日、教えてもらったレシピで早速、わが家でも作ってみました。 左側が、半日かけて、きっ…
先日、友人から、世界最高級ヨーグルト、北海道の「クレマドール」のことを教えてもらい、それを友人が再現してみたということで、食べさせてもらいました。 そして昨日、教えてもらったレシピで早速、わが家でも作ってみました。 左側が、半日かけて、きっ…
先月の、周南のギャラリー庵（いおり）さんでのオリーブオイル講習でランチを頂きながら、「バルサミコ酢、いつも余って困るんですよね～」と話したところ、たまたま同じテーブルにいらしたママさんから教えて頂いたので、やってみました。 ただタラリとかけ…
先月の、周南のギャラリー庵（いおり）さんでのオリーブオイル講習でランチを頂きながら、「バルサミコ酢、いつも余って困るんですよね～」と話したところ、たまたま同じテーブルにいらしたママさんから教えて頂いたので、やってみました。 ただタラリとかけ…
先月の、周南のギャラリー庵（いおり）さんでのオリーブオイル講習でランチを頂きながら、「バルサミコ酢、いつも余って困るんですよね～」と話したところ、たまたま同じテーブルにいらしたママさんから教えて頂いたので、やってみました。 ただタラリとかけ…
以前ブログに「自家製いちごアイス」をアップした時に、それをご覧になった岡本正子さんから、「かぼちゃとココナッツミルクも良いですよ」とあったので、昨日ようやく作ってみました 参考にしたのは、岡本正子さんの本「妊娠＆授乳中のごはん150」のP97 の…
以前ブログに「自家製いちごアイス」をアップした時に、それをご覧になった岡本正子さんから、「かぼちゃとココナッツミルクも良いですよ」とあったので、昨日ようやく作ってみました 参考にしたのは、岡本正子さんの本「妊娠＆授乳中のごはん150」のP97 の…
以前ブログに「自家製いちごアイス」をアップした時に、それをご覧になった岡本正子さんから、「かぼちゃとココナッツミルクも良いですよ」とあったので、昨日ようやく作ってみました 参考にしたのは、岡本正子さんの本「妊娠＆授乳中のごはん150」のP97 の…
これまでにもアップしたことがあったと思ったのですが、見当たらないので、もしかしたら初めて？ 毎年、暑くなって来たら、自宅でもアイスを作っています。といっても生クリームは使わずに乳製品を使っていない豆乳入りホイップを使っているので、組み合わせ…
これまでにもアップしたことがあったと思ったのですが、見当たらないので、もしかしたら初めて？ 毎年、暑くなって来たら、自宅でもアイスを作っています。といっても生クリームは使わずに乳製品を使っていない豆乳入りホイップを使っているので、組み合わせ…
これまでにもアップしたことがあったと思ったのですが、見当たらないので、もしかしたら初めて？ 毎年、暑くなって来たら、自宅でもアイスを作っています。といっても生クリームは使わずに乳製品を使っていない豆乳入りホイップを使っているので、組み合わせ…
それにしても、天気予報はピタリと当てますね～。 今朝は早くから、雷が光るやら強風も吹き荒れて、自転車では外出しにくい一日となりそうな・・・と思っていましたが、6時を過ぎてから少しだけ落ち着いて来ました ・・・とはいえ、相変わらず、春の嵐の様相…
それにしても、天気予報はピタリと当てますね～。 今朝は早くから、雷が光るやら強風も吹き荒れて、自転車では外出しにくい一日となりそうな・・・と思っていましたが、6時を過ぎてから少しだけ落ち着いて来ました ・・・とはいえ、相変わらず、春の嵐の様相…
それにしても、天気予報はピタリと当てますね～。 今朝は早くから、雷が光るやら強風も吹き荒れて、自転車では外出しにくい一日となりそうな・・・と思っていましたが、6時を過ぎてから少しだけ落ち着いて来ました ・・・とはいえ、相変わらず、春の嵐の様相…
