まずは昨日アップした「ほうじ茶チャイ」について訂正と補足です。 「カフェインがない」と書いてしまいましたが、正確には、「体に影響が出るほどのカフェインが含まれていない」ですね。同様にカフェインが少ないのは、玄米茶。そして全くカフェインが入っ…

〆鯖を近所のスーパーで探してみてもないので、自分で〆てみました。 そして燻製オリーブオイルと燻製醤油をかけると、絶妙なバランスのお味になりました 恐らく、塩鯖に燻製シリーズという組み合わせでも美味しいとは思いますが、〆鯖特有のお酢の加減がよ…