再び、獺祭 槽場（ふなば）汲み 純米大吟醸 磨き三割九分

すっかり記憶から抜け落ちていたのですが、どうやら私は今年3月にも、こちらの「獺祭　槽場（ふなば）汲み　純米大吟醸　磨き三割九分」を呑んでいるようで・・・タイトルを途中まで書いてて自動生成されたので「アレ!?」と気が付きました。 なので、タイトルを少しだけ変えてみました 前回は家人とふたりででしたが、今回はデコア初日が終わった夜、5人で呑みました。 前回と同じくお冷で。といってもGAVA（スペインのスパークリングワイン）の後だったので、また少し違った印象を持ちました。 はい、以前にも増して水に近いサッパリしたお味だなと 合わせたのは、近場で買って来た〆鯖に、tsunagaru-tsunagaru（ツナガル‐ツナガル）の燻製胡麻と白だしをまぶしたもの。高台は、KOUNO TOUKITEN（高野友美）さんによるものです。 こちらのぷっくりしたカタチの酒器は、葉々窯（ようようがま）の佐藤崇さんが、北九州の田村本店（酒屋）さんとコラボで制作されたもの。 冒頭の酒器は、かつて銀座の骨董も取り扱っているギャラリーで購入。 滅多に使っていませんが、この薄さで飲むとまた日本酒の印象もガラリと変わるので、気に入っています