昨日は立春でした。途中から雨も降りましたが、満月でした 昨年はどうだったかよく覚えていないのですが、数年前から「五橋」の「立春朝搾り」を飲むようになっています。昨日は家人が買って来ました。 今年は息子たちがまだ起きている時間帯から飲み始めた…

初めて買って来た「紀州長峰 純米酒 寒仕込み」は、これまでで一番お安い純米酒。 ですがネットで検索してみると更にお安く、1,000円ちょっとで買えるようで軽くショックです 私も家人も飲みやすくて普段呑みにピッタリの純米酒だと思っています。 ご近所価…

今朝、あさって開催予定の「tsunagaru de 試食会」の詳細とメニューについて一斉送信しました。 その予定メニューの中に入れようとして入れなかったのが、こちらの大根のカレースターター＆味噌炒め。予定している時間内に出せそうであれば準備して行っても…

先日、アルクで見つけました。ミニ大根ですが、税込198円。 高いけど一度、試しに食べてみても良いかなぁ～と購入。 まずは生で食べてみました！が、あろうことか、うっかり写真を撮り忘れていました～ まだデコアぼけしているかもしれませんっ というか、腑…

今年は・・・というか、昨年末からですが、気が付けば鍋物を全くしなくなった我が家でして。 その代わりに？おでんを作ることが増えています。なぜそうなっているのかといえば、今年は美味しい大根に当たる確率が高いので、大根おろしで食べると同時に残りを…

一昨日の「燻製 白菜＆大根の蒸し焼き」の続きです。 先日は「蒸し焼き」レベルまででしたが、その後、大根に厚みをもたせて（厚さ3.5cm）、超～弱火で20～30分ほど火にかけたものも作ってみました。今度は、白菜ではなく、キャベツと人参、大根で。 前回の…