昨年の誕生日（年末）にプレゼントしてもらったものの、いずれのパッケージも私好みで、飾っていただけの三年番茶と紅茶を今朝ようやく開封して飲みました。 まずは、静岡の三年番茶から。 TAKIBI BAKERY（タキビ・ベーカリー）のHPを観ると、「NOW WE ARE T…

先日、下関市豊北町にある「長州路菓子処 だるま堂」の生菓子を初めて頂きました。 ちょうど前夜の「ガイアの夜明け」で『水毒』という言葉を耳にしたこともあり、煎茶とともに。 だるま堂さんの「竹筒栗かのこ」は、栗の甘露煮も水ようかんの甘さも程良くて…

最近、お魚づいてます。 といっても大した下ごしらえもしないまま、ただ新しい食べ方がしたくて魚に手を伸ばしています 今夜は、tsunagaru-tsunagaruの中川みどりさんに教えてもらったのをやってみました。 静岡のほうでは、日干しを素揚げするのはよくやっ…

先日、静岡産わさびをすりおろしている写真をFacebookにアップしたところ、友達（同級生の、最初の会社の先輩）から、わさび丼の存在を教えてもらったので、翌日の昼食時に作ってみました。 もっとも、作ってみましたという程でもなく、カツオブシの上に新鮮…