先週末は、スーパーでやたらと山菜が目に付いたので、春が近いな～（花粉症がもっと悪化するのかな～）などと思いながら、いくつか試しに買ってみました。 まずは、山形県産のこごみと豚肉の塩麹焼きから。 こごみは肉が焼き上がる頃に入れて、蒸しただけ。…

先週末は、スーパーでやたらと山菜が目に付いたので、春が近いな～（花粉症がもっと悪化するのかな～）などと思いながら、いくつか試しに買ってみました。 まずは、山形県産のこごみと豚肉の塩麹焼きから。 こごみは肉が焼き上がる頃に入れて、蒸しただけ。…

先週末は、スーパーでやたらと山菜が目に付いたので、春が近いな～（花粉症がもっと悪化するのかな～）などと思いながら、いくつか試しに買ってみました。 まずは、山形県産のこごみと豚肉の塩麹焼きから。 こごみは肉が焼き上がる頃に入れて、蒸しただけ。…