本日、予定通り、朝10時～13時まで、防府市のこんがりパン工房さんにて、tsunagaru-tsunagaruの商品説明やレシピ紹介をさせて頂きました。 その中で、もっとも皆さんの反応が良かったのが、黒にんにく醤油を使ったポキ（ポケ）風の料理。 これは先日のブログ…

今日は、たて長の瓶に入っている、tsunagaru-tsunagaru（ツナガル-ツナガル）のべじドレなどをかけるだけの料理を3パターン、ご紹介します。 まぐろとアボカドをキューブ型に切って、ハワイアン料理のポキ風に。 黒にんにく醤油をかけるだけ このときは、奈…

昨日は長男の卒園式のあった夜ということで、ちょっとだけ卒園お祝いメニューにしてみました。 （息子たちにとってはお刺身よりも、沢山のイクラのほうが嬉しいと思うので、それは家人が休みの明日にでも～!?） まずは愛媛（養殖）の鯛のマリネから。 ドレッ…

これまた「tsunagaru-tsunagaru（ツナガル‐ツナガル）」のツウな調味料を使った料理です。 ポキは、ハワイ料理のひとつで、ハワイ語では「ポケ」ですが、英語風に「ポキ」と発音することも多いらしいので、ここではポキとしてみました。 で、一般的にはマグ…