昨晩は魚介カレーを作りながら同時に、揚げものをまたしました。 いつもであれば一回使い切りなのですが（置いていても忘れてしまうことが多いので）、日曜日の時はいつもの倍量近くを入れてしまい、かつまだ澄んでいたので、置いていました。 それで揚げた…

これまた家族の評価は今ひとつでしたが、こちらは、私的には美味しかったです♪ ゆりね、お正月が過ぎてから出て来ているせいか、よくお安いのが店頭に並んでいます。 お味噌汁に入れたこともありましたが、その時は火を通し過ぎて里芋に近い食感に～ そうい…

これまた家族の評価は今ひとつでしたが、こちらは、私的には美味しかったです♪ ゆりね、お正月が過ぎてから出て来ているせいか、よくお安いのが店頭に並んでいます。 お味噌汁に入れたこともありましたが、その時は火を通し過ぎて里芋に近い食感に～ そうい…

これまた家族の評価は今ひとつでしたが、こちらは、私的には美味しかったです♪ ゆりね、お正月が過ぎてから出て来ているせいか、よくお安いのが店頭に並んでいます。 お味噌汁に入れたこともありましたが、その時は火を通し過ぎて里芋に近い食感に～ そうい…

イタリア産の乾燥栗を購入していたのをスッカリ忘れていましたので、急ぎ、棚から出して来ました。 水に丸一日ほど浸しておいて、それから渋皮を取り、色を付けるのにサフランを入れて煮ました。 生クリームを入れようと思っていたのですが、いや待てよと思…

イタリア産の乾燥栗を購入していたのをスッカリ忘れていましたので、急ぎ、棚から出して来ました。 水に丸一日ほど浸しておいて、それから渋皮を取り、色を付けるのにサフランを入れて煮ました。 生クリームを入れようと思っていたのですが、いや待てよと思…

イタリア産の乾燥栗を購入していたのをスッカリ忘れていましたので、急ぎ、棚から出して来ました。 水に丸一日ほど浸しておいて、それから渋皮を取り、色を付けるのにサフランを入れて煮ました。 生クリームを入れようと思っていたのですが、いや待てよと思…

昨晩はじめてドライトマトを使ってパスタを作ってみました。 こちらはモンテ物産が販売している、50gで400円弱のドライトマト（ポモドーロ・セッキ）。 ちょっとお安くなっていましたので（試しに店頭に置かれていたようで今はもう販売されていません）買っ…

以前からやってみたかった組み合わせ。 帰宅した夫に伝えると、予想通り「・・・」という反応でしたが、食べると美味しかったらしく（あ、まずくはなかったということかな？）、「いいんじゃない」と言ってくれました。 まぁ息子たち二人がいつものようにバ…

昨年スーパーて見つけて以来よく使っている、「乳製品を使っていない豆乳入りホイップ」。 先日のロールケーキにも、実は、こちらのクリームを入れていました。きび砂糖との相性も良いようで、子供たちばかりでなく差し入れした方々からも美味しいと言っても…

昨日は朝に引き続き、夜もまた、はなっこりーが食卓に登場。 時間のないときには、はなっこりーのようにパスタと一緒に茹でることが出来る具材はとても助かります。しかし、こうして見ると、はなっこりーというよりは菜の花って感じですね～っ。 味つけは、…