オーブン焼き
先日はじめて、いとより鯛のオーブン焼きを作ってみました(下処理済みの「いとより」を購入)。 これまで作ったことのある、アクアパッツア(acqua pazza) の簡易版といったノリでした♪ アクアパッツアと同じように、白ワインと水、それからニンニクを入れ…
今朝スーパーで、「今が旬」の文字に惹かれて買いました。 30匹ちょっと入って、198円でした。さすが旬 揚げるかなぁ~とも思ったのですが、今週のフジテレビ「アイアンシェフ」で久しぶりに山田宏巳さんを観て感激していたこともあり、気分はイタリアンだっ…
これまた家族の評価は今ひとつでしたが、こちらは、私的には美味しかったです♪ ゆりね、お正月が過ぎてから出て来ているせいか、よくお安いのが店頭に並んでいます。 お味噌汁に入れたこともありましたが、その時は火を通し過ぎて里芋に近い食感に~ そうい…
これまた家族の評価は今ひとつでしたが、こちらは、私的には美味しかったです♪ ゆりね、お正月が過ぎてから出て来ているせいか、よくお安いのが店頭に並んでいます。 お味噌汁に入れたこともありましたが、その時は火を通し過ぎて里芋に近い食感に~ そうい…
これまた家族の評価は今ひとつでしたが、こちらは、私的には美味しかったです♪ ゆりね、お正月が過ぎてから出て来ているせいか、よくお安いのが店頭に並んでいます。 お味噌汁に入れたこともありましたが、その時は火を通し過ぎて里芋に近い食感に~ そうい…