いきなり「自家製」と付けてみましたが、ウチにやって来てまだ8日目。 それでも収穫しなければ～という程ワサワサ感たっぷりのディルだったので、苗を植えた日スグに食べました♪ ディルが食べたくてスモークサーモンとクリームチーズ（Kiri）も買って来まし…

先日、千寿庵長崎屋の「長崎口砂香」を頂きました。 九州地区では落雁を「口砂香（コウサコ）」と呼ぶようです。 あれ!? 干菓子（ひがし）ではなく落雁（らくがん）？違いが気になって調べてみました。 「干菓子」とは、和三盆糖を水飴などで固めた上級干菓…