久々に、やみつきキャベツを作ってみました・・・というほどの料理でもないですが 春キャベツ？いや、新キャベツというほうが良いのでしょうか（いま調べてみたら、同義で、3月～7月初旬に出回り「春玉」とも呼ばれるとか）。 この時季でまわっているキャベ…

本日、およそ2年ぶりに徳佐にある舟木窯さんの陶房展に伺って来ました。 強風や大雨は、防府から勝坂を過ぎた辺りまでで、徳佐まで行くと、然程でもありませんでした。 別室のほうが主に新作～とのことでしたので、まずは、そちらから。 一目惚れした器があ…

昨年5月に初めて頂いた、佐呂間湖の稚貝。今年も航空便でやって来てくれました 魚焼きグリルで焼くだけでも十分に美味しい稚貝ですが、今回も、tsunagaru-tsunagaruのべじドレ（ゆず胡椒やジンジャー＆レモン）、梅醤油、それから去年新発売の燻製白だしでも…